سلطة معكرونة مع سلطعون وخضراوات بصلصة الخل

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع السلطعون والخضار بصلصة الخل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 283، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 323 ملغ، سكر 3 ج.

امزج معكرونة أوريكيتي المطبوخة مع الأعشاب الطازجة ولحم السلطعون الطازج والطماطم الشهية والكرفس المقرمش لتحضير سلطة رائعة بنكهات الصيف. يسمح شكلها العميق الذي يشبه الأذن لمعكرونة أوريكيتي بامتصاص العصارة اللذيذة وصلصة الخل الحامضة، مما يمنحك نكهة مميزة مع كل ملعقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
حبة بصل صغيرة مفرومة
200 غرام من معكرونة أوريكيتي الجافة
كوب واحد من لحم السلطعون المقطع، منزوع لإزالة شظايا القشرة
نصف كوب من الكرفس المقطع إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم، مقطعتان إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة أوريكيتي، طماطم، لحم السلطعون، خل النبيذ، رَيحان، نبات الطرخون، الثوم المعمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، اغلي الماء وأضف الملح.
في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون والخل والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم أضيفيها إلى وعاء الصلصة.
أضيفي السلطعون والكرفس والريحان والثوم المعمر والبقدونس والطرخون والطماطم إلى وعاء وقلّبيها جيداً. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / سلطات السمك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات