كعكات الجبن مع اللحم المفروم

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 - 18 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 262، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 57 ملغ، الصوديوم 357 ملغ، سكر 1 ج.

معجنات مالحة شهيرة في الولايات المتحدة، تشبه مزيجًا بين الكعكة والخبز، كثيفة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يمكن تقديم هذه المعجنات بدلًا من الخبز مع أي وجبة، أو تناولها كوجبة خفيفة في العمل أو المدرسة أو أثناء التنزه. ولتحضيرها، ستحتاجون إلى مكونات بسيطة: سجق مفروم، جبن مبشور، زبدة، كريمة حامضة، ودقيق ذاتي التخمير. يُقلى السجق المفروم أولًا، ثم يُعجن حتى يصبح عجينة. أثناء خبز المعجنات، يذوب الجبن ويمتزج مع فتات العجينة. والنتيجة معجنات لذيذة ومشبعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من الخام نقانق مع المريميةقم بإزالة الغلاف
220 غرام من الزبدة الطرية
كوب واحد من الكريمة الحامضة
كوبان من الدقيق ذاتي التخمير
150 غرام من جبنة الشيدر الحادة المبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ذاتي التخمير، كوباتي (نقانق مقلية)، جبنة الشيدر، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الزبدة.
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، اقلي النقانق مع تفتيتها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لونها بنياً. ثم اتركيها تبرد تماماً على سطح المطبخ أو في المجمد.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة والقشدة الحامضة. أضيفي الدقيق تدريجياً، كوباً واحداً في كل مرة، مع الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي اللحم المفروم المحمر وجبن الشيدر، واخلطي جيداً.
اغرفي العجين بملعقة وضعيه على صينية الخبز المُجهزة. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

ملحوظة

إذا واجهت صعوبة في إيجاد دقيق ذاتي التخمير، يمكنك استبداله بمزيج من كوبين من الدقيق، و3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح. إذا كان الدقيق ذاتي التخمير يحتوي على زبدة، فاحذف الزبدة من الوصفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / كعكات ومفن غير محلاة / المقبلات / وجبات خفيفة / مقبلات الجبن / / المطبخ الأمريكي / تريشا ياروود

وصفات مشابهة