سلطة الهليون والشمر

الأصوات: 1

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 229، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذه السلطة الخفيفة والغنية بالفيتامينات، والمكونة من الهليون الطازج والشمر، لذيذة وعطرية وفريدة من نوعها. قطّع الخضار إلى شرائح رفيعة، أضف الأعشاب، وتبّلها بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. يضفي الجوز المقطّع قرمشة لذيذة ونكهة دافئة. أضف القليل من جبن البارميزان المبشور، وستُدمنها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 ساقًا سميكة من الهليون
بصلة شمر واحدة
نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة
جبن بارميزان مبشور
معدات خاصة: مبشرة ماندولين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الهليون، بصلة الشمر، رَيحان، الجوز، عصير الليمون، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام مقشرة الخضار، قطّعي الهليون إلى شرائح طويلة ورفيعة. استخدمي قطاعة الخضار لتقطيع الشمر إلى شرائح رقيقة جدًا. في وعاء كبير، اخلطي الهليون والشمر والريحان والجوز المفروم. تبّلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. وزّعيها على أطباق التقديم، ورشّي كل طبق بجبنة البارميزان المبشورة، وقدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الخضار / جيفري زاكاريان

وصفات مشابهة