وصفات للفطائر الحلوة والتارت والطواجن

املأ فطيرة الكريمة الحامضة هذه بالتوت الطازج، وغطها بطبقة مقرمشة من فتات القرفة، ورشها بصلصة الليمون. نكهات التوت والحمضيات مع لمسة من التوابل تجعلها مثالية لفصل الصيف...

تُضفي هذه الوصفة لمسة كاريبية على كعكة الأناناس المقلوبة الكلاسيكية. فبدلاً من الكرز التقليدي، تُضاف حبات الفلفل الأحمر الحار إلى حلقات الأناناس. مذاقها لاذع...

تتميز كعكة الشوكولاتة الأمريكية هذه برطوبتها وكثافتها، مما أكسبها اسمها ومقارنتها بضفاف نهر المسيسيبي الخصبة بعد الفيضان. إنها غنية...

مثال رائع لفطيرة منزلية لذيذة تُقدّم مع القهوة أو الشاي يوميًا. سهلة التحضير، ولكن بفضل طبقة القرفة المقرمشة وحشوة الكرز، فهي مميزة للغاية. الفطيرة الجاهزة...

فطيرة الكريمة الحامضة السريعة تُعدّ من الحلويات المفضلة مع القهوة أو الشاي. ولإضفاء نكهة مميزة عليها، ضعي طبقات من التوت الأسود الطازج بين طبقتين من العجين. زيّنيها بطبقة من فتات العجين المقرمش...

فطيرة الفراولة هذه طبق مميز في مطعم ستراونز في لويزيانا، وهو طبق مفضل لدى الكثيرين منذ افتتاحه عام ١٩٤٤، ولن تغادره بالتأكيد دون تجربته. الوصفة...

الجاليت الفرنسية هي في الأساس فطيرة غير منتظمة الشكل بحشوة سهلة التحضير حتى للمبتدئين. الراوند الحامض والفراولة الحلوة مزيج رائع، وطبقة من اللوز...

يا عشاق الشوكولاتة، ابتهجوا! تتميز هذه الفطيرة الفاخرة بقشرة تُشبه في مذاقها كعكة البراوني، محشوة ببودينغ شوكولاتة الحليب المخملي. أما اللمسة الأخيرة فهي...

يُضفي السكر البني الموجود في عجينة كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة هذه مذاقًا غنيًا وقوامًا مطاطيًا رائعًا. بعد الخبز، ستحصل على طبقة علوية إسفنجية وطبقة سفلية تشبه البودينغ.

لا يُعدّ الخوخ والراوند مزيجًا تقليديًا، لكنهما يكملان بعضهما البعض بشكلٍ رائع في هذه الكروستاتا الإيطالية المصنوعة من عجينة الباف باستري. وزّعي حشوة الخوخ والراوند على...

تتميز هذه الكروستاتا بالفواكه بنكهة صيفية منعشة وسحر ريفي. يمكن استخدام أي فاكهة موسمية (الفاكهة ذات النواة هي الأفضل) والتوت. حشوة الفاكهة بسيطة...

تُصنع هذه التشيزكيك من جبنة الريكوتا، وهي أخف وأكثر هشاشة من التشيزكيك الكلاسيكية المصنوعة من الجبن الكريمي. يُضفي هريس اليقطين وباقة من التوابل العطرية نكهةً ورائحةً مميزةً على هذه الحلوى.

تخفي هذه الكعكة الرقيقة سرًا: حشوة يقطين ناعمة تنتظرك في الداخل. وأسهل طريقة لحشوها هي خبز فطيرة يقطين كاملة بداخلها! الكعكة جاهزة...

سيُعجب محبو القشرة الهشة بهذه الفكرة لتحضير فطائر صغيرة فردية. كمية القشرة أكثر من كافية! للاستخدام مرة واحدة...

سيُجمع عشاق الشوكولاتة على أن براونيز الشوكولاتة الطرية والرطبة لذيذة سواءً أُكلت بمفردها أو كإضافة إلى الحلويات الأخرى. في هذه الوصفة، على سبيل المثال، تُستخدم كحشوة لفطيرة اليقطين.

تقول سارة هولدن، مؤلفة الوصفة: "طلبت مني صديقة حامل، كانت لديها بعض الأذواق غير المألوفة في ذلك الوقت، أن أصنع لها بودنغ الخبز هذا. وكانت قاعدة الكريمة..."

هذه الفطيرة الريفية الساحرة، الغنية برائحة المكسرات والفواكه والتوت، تُعد إضافة مثالية لحفلة شاي الأحد مع العائلة. حشوة غنية من التوت البري والكمثرى والتوابل العطرية تُزيّن حوافها...

تُعتبر فطيرة التفاح الفرنسية هذه، أو تارت تاتان، المغطاة بقطع الفاكهة المغطاة بالكراميل اللزج، فاخرة المظهر، ومع ذلك فهي سهلة التحضير، خاصةً إذا استخدمتِ عجينة الباف باستري الجاهزة.

تارت لا بوي هي حلوى كاجونية ذات جذور ألمانية، على الرغم من أن الفرنسيين ينسبون لأنفسهم الفضل في اختراعها، مدعين أنهم هم من جلبوا الفطيرة المحشوة بالكاسترد من...

بدلاً من الوقوف أمام الموقد لقلي الفطائر بشكل فردي، اخبزي فطيرة باستخدام نفس العجينة! إنها فطيرة هشة وطرية ومليئة بالتوت الأزرق الشهي، وهي وجبة فطور وغداء مثالية لـ...

تشيز كيك رقيق بنكهة ورد خفيفة على قاعدة مقرمشة من جوز البقان المفروم، يُقدم مع طبقة من الفراولة الطازجة المغطاة بالعسل. أضيفي الفراولة قبل التقديم مباشرة.

استُلهمت هذه الكعكة من حلوى "براوني الفضاء" من ليتل ديبي، وهي كعكة شوكولاتة داكنة مغطاة بحبوب جيلي ملونة زاهية. أما قاعدتها فهي عبارة عن شوكولاتة ناعمة وغنية...

لم تعد كعكات الآيس كريم شيئًا جديدًا، لكن فطيرة الآيس كريم تُعدّ متعةً مميزة وفريدة من نوعها. تُصنع على شكل فطيرة مفتوحة الوجه محشوة بآيس كريم الفانيليا، ودولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف المغلي)، و...

هذه التشيز كيك بدون خبز عبارة عن تارت أنيق مزين بوردة من شرائح الفاكهة. حشوة كريمة البرتقال والفانيليا الرقيقة موضوعة فوق قاعدة من البسكويت الهش...

تُطهى هذه الحلوى وتُقدّم في مقلاة من الحديد الزهر. تتكون من طبقة سميكة من براوني الشوكولاتة الطرية والغنية مع قطع البقان، تعلوها طبقة من الكراميل بنكهة التوفي وقطع مقرمشة...

تجمع هذه الحلوى بين جميع نكهات التوفي الناعم والكريمي، والبراوني، والتشيز كيك في كعكة واحدة رائعة. لتحضيرها، ستحتاج إلى توفي مغطى بالشوكولاتة، وجبن كريمي، وبراوني...

فطيرة مثالية لعشاق الشوكولاتة ومحبي القهوة. قشرة شوكولاتة هشة تحوي حشوة موس خفيفة. تُغطى الفطيرة بالكامل بكريمة مخفوقة بنكهة الموكا وتُزين...

انتشرت فطيرة "المجرفة" الشهية، بحشوتها الكثيفة اللزجة من دبس السكر وطبقة الستروزل المقرمشة، في الولايات المتحدة بفضل سكان بنسلفانيا الهولنديين. يسهل تحضيرها بمكونات أساسية متوفرة في كل منزل، وهي متعة مثالية لأي مناسبة.

تُضفي طبقة من البرقوق المكرمل، إلى جانب اللوز المطحون والبهارات المشكلة والقرفة في العجين، على هذه الفطيرة مذاقًا رائعًا لحفلات الشاي في الأعياد. تُحضّر الفطيرة في مقلاة باستخدام طريقة التحضير العكسية...

استُلهمت هذه الكعكة من كعكة قهوة مغطاة بطبقة مقرمشة، وأفضل ما فيها هو تلك الطبقة المقرمشة. أما الكعكة الرائعة من الداخل فهي محشوة بسخاء بالكريمة والدونات وطبقة من جوز البقان المحمص بالقرفة...

اسم هذه الفطيرة يبدو وكأنه مزحة، لكنها من تلك الحالات التي عليك فيها أن تثق وتطبخ! علبة حساء طماطم تجعل الفطيرة رطبة بشكل لا يصدق، ومع ذلك...

أضف لمسة استوائية إلى روتين شايِك مع فطيرة الكريمة الحامضة الرائعة هذه، المغطاة بطبقة من الأناناس ومزينة بصلصة الروم. الفطيرة كثيفة، وحلاوتها معتدلة، ورطبة قليلاً من الداخل، و...

البون هو خبز بطاطا حلوة حلو ومالح، وهو جزء تقليدي من جنوب الولايات المتحدة. يُخبز عادةً للفطور أو كحلوى. هذه الوصفة من كاردي براون هي خيار للتحلية. "لهذا السبب..."

تُعدّ البطاطا الحلوة، بنكهتها الحلوة الخفيفة، من الخضراوات متعددة الاستخدامات، فهي تُناسب الأطباق الجانبية والحلويات على حدٍ سواء. حضّري بودنغًا شهيًا مع طبقة مقرمشة من جوز البقان.

تُعدّ فطيرة الكريمة الحامضة الناعمة هذه، ذات الطبقة العلوية المقرمشة وحشوة التوت، متعة رائعة تُقدّم مع القهوة أو الشاي برفقة العائلة. وللحصول على نكهة غنية، يُنصح باستخدام مزيج من أنواع التوت المختلفة في الحشوة.

لتسهيل الأمر، اخبزي هذه الفطيرة باستخدام عجينة بسكويت جاهزة. الأهم هو الحشوة الرائعة، وهنا يكمن سرّ إبداعك. تُحضّر الحشوة من البطاطس المهروسة...

تتميز البطاطا الحلوة بحلاوة طبيعية تجعلها مكونًا ممتازًا للفطائر الحلوة. حضّري حشوة الفطيرة باستخدام البطاطا الحلوة المهروسة، مع إضافة القليل من التوابل العطرية والسكر...

استوحيت هذه الحلوى من حلوى سوبابيلاس، وهي عبارة عن دونات مكسيكية هشة مغطاة بالسكر والقرفة ومزينة بالعسل. تُخبز حشوة كريمة الجبن الرقيقة بين طبقتين...

هذه الحلوى مميزة بما يكفي لتقديمها للضيوف، ومع ذلك فهي سريعة وسهلة التحضير في ليالي الأسبوع. يتم طهي الطبقة المقرمشة بالكامل في الميكروويف (حتى الطبقة المقرمشة...

هذه الفطيرة الفاخرة بحشوة الحمضيات مصنوعة من ليمون ماير، الذي يتميز بنكهة أخف وأحلى من الليمون العادي. حتى المبتدئين يمكنهم تحضير عجينة الفطيرة الهشة بسهولة.

حتى لو لم تكن من محبي البطاطا الحلوة، ستجعلك هذه الفطيرة اللذيذة تتوق للمزيد. عجينة مقرمشة وهشة تحمل حشوة طرية من البطاطا الحلوة مع القرفة وجوزة الطيب، ومغطاة بـ...

لا تتطلب هذه الفطيرة سهلة التحضير أي مهارات خاصة، ويكمن سحرها في بساطتها ومظهرها الريفي ومزيجها الرائع من الراوند الحامض والفراولة الحلوة. افردي العجينة...

توجد العديد من الحلويات في المطبخ الأمريكي التي تحمل اسم "سلطة"، لكن سلطة الفراولة والبريتزل هي الأقل استساغة على الإطلاق! إنها أشبه بكعكة من ثلاث طبقات...