وصفات للفطائر الحلوة والتارت والطواجن

يُعتبر اسم هذه الحلوى، باندودي، تفسيراً حراً ومرحاً للكلمة الإنجليزية "dough" (عجين). يعود تاريخ هذه الحلوى إلى أكثر من 200 عام، وتتكون تقليدياً من فطيرة في صينية...

تتميز فطيرة البقان هذه بمذاقها الذي يُشبه تمامًا حلوى عيد الشكر الكلاسيكية، ولكنها مصنوعة بدون شراب الذرة. وذلك بفضل استخدام كميات متساوية من السكر البني وشراب القيقب الطبيعي...

لتحضير بيتزا الفواكه الصيفية هذه، يمكنك استخدام أي مزيج من الفواكه أو التوت الموسمية المتوفرة لديك: توت العليق، الفراولة، العنب البري، التوت الأسود، الخوخ، النكتارين، أو المشمش. أما العجينة...

استمتع بهذه الفطيرة الاستوائية بحشوتها الرقيقة على قاعدة من بسكويت غراهام الهش. إنها خالية من منتجات الألبان، ولكن بفضل الأفوكادو وزيت جوز الهند، فإن الحشوة...

لا تقتصر جاذبية هذه الفطيرة على نكهتها الاستوائية فحسب، بل تتعداها إلى قوامها المذهل. فخلال عملية الخبز في الفرن، تنفصل العجينة إلى طبقتين: طبقة سفلية مخملية تشبه البودينغ، وطبقة علوية مقرمشة وهشة.

المكونات الرئيسية في هذه الكعكة الرطبة ذات الطبقتين هي حليب جوز الهند ومركز عصير الليمون. يمنحها هذان المكونان قوامًا شبيهًا بالبودينغ، ويُضفيان عليها نكهة استوائية رائعة. للمزيد...

فطيرة الآيس كريم هذه بنكهاتها الساحرة من جوز الهند واللوز هي متعة صيفية مثالية. تتكون الفطيرة من قاعدة مقرمشة من اللوز المطحون، مغطاة بطبقة من جوز الهند المحضر منزلياً...

احتفظي بكيس من شرائح الخوخ في المجمد، ويمكنكِ تحضير فطيرة الخوخ في أي وقت. لكن تذكري أن الخوخ المجمد المُباع في المتاجر ليس بنفس حلاوة الخوخ العادي لأنه يُقطف قبل نضجه بقليل...

هذه الوصفة ضرورية لكل طاهٍ منزلي: كعكة فانيليا متعددة الاستخدامات تُرضي جميع الأذواق، ويمكن تحويلها بسهولة إلى شيء جديد. نكهات متنوعة...

لعلّ ألذّ ما في هذه الحلوى الرقيقة، ذات المذاق الحلو والمالح، هو قاعدة بسكويت غراهام: فالشوكولاتة المذابة ولمسة من الزبدة تجعلها مقرمشة دون الحاجة إلى خبز. أما الحشوة...

تُصنع هذه الحلوى على شكل قطعة حلوى ريسز كب عملاقة محشوة بزبدة الفول السوداني داخل وعاء من الشوكولاتة. ولكن إلى جانب زبدة الفول السوداني، هناك مفاجأة أخرى في الداخل - مجموعة من قطع الحلوى المتناثرة...

تتميز هذه الألواح اللذيذة المصنوعة من زبدة الفول السوداني ورقائق الذرة بحلاوة معتدلة ومذاق رائع وقوام مطاطي. تُغطى بطبقة من الشوكولاتة الممزوجة بالتوفي المذاب، وتُزين بـ...

تُعدّ هذه الحلوى المصنوعة من زبدة الفول السوداني، والتي لا تحتاج إلى خبز، مثالية لفصل الصيف. سخّني زبدة الفول السوداني المقرمشة ذات النكهة المميزة، واخلطيها مع فتات بسكويت غراهام...

ليس سراً أن أفضل ما يميز فطيرة الستروزل هو طبقة الستروزل المقرمشة نفسها. على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه الحلوى نسبة 50/50 من الفطيرة والستروزل على صينية الخبز، مما يضمن...

لا يقتصر تحضير فطيرة التفاح اللذيذة على الفرن فقط. ففي الصيف أو الخريف الدافئ، يُعدّ الشواء في الهواء الطلق مثاليًا لهذا الغرض. وعند خبزها في مقلاة من الحديد الزهر، تكتسب الفطيرة نكهة رائعة...

تتميز فطائر الشيفون بقوامها الرقيق والخفيف، والذي يتحقق بإضافة الكريمة المخفوقة والجيلاتين إلى الحشوة. هذه النسخة من فطيرة اليقطين، مع التوابل العطرية وقشرة مقرمشة...

تُعدّ هذه القاعدة متعددة الاستخدامات، المصنوعة من بسكويت غراهام المضغوط والمطحون، مثالية لمجموعة متنوعة من الفطائر الأمريكية، والتارت، وكعكات الجبن. بعد أن تبرد القاعدة تمامًا، يمكنك حشوها بـ...

هذه الوصفة لتشيز كيك مستوحاة من حلوى "سمورز" الأمريكية الشهيرة في المخيمات (وهي عبارة عن مارشميلو مشوي على نار المخيم محشو بين قطعتين من بسكويت غراهام مع قطعة من الشوكولاتة). طعم التشيز كيك مشابه لـ...

هذه الفطيرة، بحشوتها الرقيقة وقشرتها المصنوعة من الأرز المنتفخ والبريتزل، ستُرضي أي مُحبٍّ للنكهات الحلوة والمالحة، وهي أيضاً لا تحتاج إلى خبز. المكون الرئيسي هو...

لا تتطلب كعكة الجبن بالشوكولاتة والفانيليا هذه أي خبز؛ حتى القشرة، المصنوعة من البسكويت المطحون والجوز وجوز الهند، تتصلب في الثلاجة لتحقيق الملمس المثالي.

ستأسرك هذه الكعكات الصغيرة الصالحة للأكل على شكل أوعية بنكهتها الغنية وحشوتها الرقيقة من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. لا تُوضع طبقات الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بشكل منفصل، بل تُخلط معًا...

ستكون فطيرة الكمثرى والتوت البري الأنيقة هذه، المغطاة بالسكر البودرة، قطعة مركزية رائعة لاحتفال عائلي صغير. يضفي مزيج التوت البري الحامض والكمثرى الحلوة نكهة لذيذة...

معجنات مثالية لعشاق سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى. لحشو الفطيرة، استخدم مربى أو محفوظات أو أي نوع مفضل لديك، لكن زبدة الفول السوداني تتناسب بشكل أفضل مع...

استمتع بمزيج فاخر من الجوز والشوكولاتة والكمثرى المخبوزة في هذه التارت الاحتفالية. قاعدة التارت عبارة عن قشرة هشة مغطاة بحشوة ناعمة وحلوة. لهذه الوصفة، اختر...

حضّر ألواح البروتين الصحية بنفسك بمكونات بسيطة: الفول السوداني، والتمر، والكاكاو، وبياض البيض. يُطحن الفول السوداني مع التمر ليُضفي حلاوةً مميزة...

هذه الألواح هي نسخة أحلى وأقرب إلى الحلوى، ومناسبة لعلب الغداء، من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية الكلاسيكية. كما أنها تحافظ على جودتها لفترة أطول أثناء السفر، و...

ستكون هذه التشيزكيك الفاخرة نجمة عطلتك الشتوية. تتكون من قاعدة من بسكويت الزنجبيل، وطبقة سميكة من حشوة الفانيليا الرقيقة، ومغطاة بقطع الكمثرى المغموسة في شراب الكراميل. قوام كريمي...

ستُرضي هذه الكعكة أي مُحبٍّ لشطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية. يُخبز المربى داخل الكعكة، وبعد أن تبرد، تُغطى بكريمة زبدة الفول السوداني.

هذا الخبز الطري والرطب غير المخمر محشو بقطع الجوز والتوت البري المجفف ذي المذاق الحلو والحامض، ومغطى بطبقة من كريمة الفانيليا الطبيعية العطرة. مثالي كحلوى أو...

أضيفي الكمثرى المبشورة ورقائق الشوكولاتة والجوز المحمص إلى عجينة خبز خالية من الخميرة، واخبزي رغيفًا كبيرًا أو ثلاثة أرغفة صغيرة، ثم زينيها بطبقة من الشوكولاتة. والنتيجة...

تُخبز هذه الكعكات في مقلاة من الحديد الزهر، مما ينتج عنه حواف مقرمشة تمامًا ومركز رطب وهش. اخبزي كعكات زبدة الفول السوداني العملاقة وقطعيها إلى...

هذه الكعكة عبارة عن كعكة زبدة فول سوداني عملاقة، مزينة بأزهار زبدة الفول السوداني ومغطاة بالفول السوداني المغطى بالعسل للحصول على مزيج مثالي...

تُحضّر فطيرة الخوخ التقليدية باستخدام فواكه صيفية موسمية مغطاة بطبقة مقرمشة، وتضيف هذه الوصفة مكونًا غير متوقع، ولكنه صيفي بنفس القدر، إلى الخوخ: الذرة المعلبة...

تأسر هذه الفطيرة الفرنسية البسيطة والريفية الحواس بنكهاتها الصيفية ومزيجها المتناغم من المكونات. تُقطّع الفاكهة الطازجة - الخوخ والبرقوق - وتُخلط مع نشا الذرة لتحضير...

يُضفي الكريمة الحامضة نكهةً لاذعةً لذيذةً على حشوة فطيرة الصيف الرقيقة والكريمية، والمُزينة بقطع الخوخ الطازج والتوت. استخدمي قاعدة بسكويت غراهام الجاهزة، وستكون الفطيرة شهيةً للغاية.

تتميز تارت تاتان المثالية بقشرة مخبوزة جيداً وصلصة كراميل غنية وكثيفة. سيؤدي عصير الخوخ إلى تخفيف قوام الكراميل وتخفيفه أثناء الخبز، لذا يجب خبزها لفترة كافية...

هذه الفطيرة الصيفية اللذيذة سهلة التحضير باستخدام عجينة الباف باستري المجمدة الجاهزة والخوخ الطازج الناضج. يضفي الزعتر نكهة عشبية مميزة، وتضيف ملعقة من جبنة الريكوتا الطازجة لمسة رائعة.

تُحضّر حشوة هذه الفطيرة بمزيج من مربى التوت والتوت الطازج، مما يضفي عليها قوامًا رائعًا. تُفرد الحشوة فوق العجين في الصينية، ثم تُرشّ بفتات السكر البني وقشر البرتقال المبشور...

بودنغ الخبز طبق منزلي شهير يُحضّر عادةً لاستخدام الخبز البائت. لكن هذه الوصفة تتميز بنكهة راقية، بفضل مزيج البرتقال و...

تُحضّر كعكة الجبن الإيطالية الريفية هذه، ذات نكهة البرتقال الخفيفة، بدون قاعدة، مما يعني أن عملية تحضيرها لن تستغرق وقتًا طويلاً. وهي مصنوعة من جبنة الريكوتا، مما يجعلها أكثر طراوة و...

تُصنع فطيرة الزبدة هذه باستخدام الزبدة في كلٍ من قشرتها الإسفنجية الهشة وحشوتها الناعمة. وتضفي عليها عجينة الفانيليا الطبيعية ولمسة من جوزة الطيب نكهةً رائعة...

احتفظي بوصفة عجينة الشوكولاتة هذه لتتمكني من إسعاد أحبائكِ بمخبوزات لذيذة ومتنوعة في أي وقت. إنها مثالية للكيك (تكفي حصة واحدة لصنع كيكتين...).

هذه الفطيرة الشهية غنية بنكهة الشوفان والقرفة، ومغطاة بطبقة لامعة دافئة وناعمة مصنوعة من الشوفان وجوز الهند وقطع المكسرات. تستخدم هذه الوصفة جوز البقان...

اخبزي هذه الكوكيز المصنوعة من الشوفان والزبيب في مقلاة من الحديد الزهر دفعة واحدة، واستمتعي بمذاقها الرائع ذي الحواف المقرمشة واللب الطري الرطب قليلاً. مع هذه...

بفضل قشرتها المقرمشة والمتفتتة وحشوتها المطاطية بنكهة كعكة الشوفان والزبيب، يُفضل تقديم هذه الفطيرة دافئة قليلاً مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو قليل من الكريمة المخفوقة.

نشأت جيما ستافورد في أيرلندا، وكانت والدتها تحرص دائماً على وجود فطيرة أو كرامبل في متناول اليد تحسباً لزيارات الضيوف لتناول فنجان من الشاي والدردشة. وكما هو الحال مع معظم الأيرلنديين التقليديين...

هذه نسخة أخف من كعكة الأرز الصينية التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من طهيها على البخار. تُحضّر كعكة نيانغاو عادةً في الأعياد، ويُعتقد أنه إذا تم تناولها في...

اسأل سكان بلدة باي تاون عن أفضل ما يُطلب في مقهى مايكل راولز غود باي، وسيقترحون عليك فطيرة التفاح النيومكسيكية. إنها باختصار نيو مكسيكو في فطيرة: فلفل أخضر حار،...

من المؤكد أن هذه الكعكة ستنال إعجاب جميع الضيوف، فهي تقدم ما يناسب جميع الأذواق. تتخلل شرائط من كيكة الشوكولاتة الإسفنجية كيكة الفانيليا الغنية، لتشكل نمطًا رخاميًا، وتُغطى الكعكة بطبقة خفيفة...