وصفات العطلات

سلطة خفيفة من الطماطم الحلوة الناضجة مع الثوم والريحان والزيتون وجبن البارميزان، تقدم مع شرائح البروسكيوتو المقرمشة على خبز محمص بالثوم، لتكون مقبلات لذيذة على الطريقة الإيطالية.

الميشيلادا كوكتيل مكسيكي منعش يُحضّر من البيرة وعصير الطماطم والصلصة الحارة ومجموعة متنوعة من التوابل. يُعدّ الميشيلادا مشروبًا لذيذًا للغاية، خاصةً عند الشعور بالصداع بعد ليلة سهر. لتحضير الكوكتيل...

إذا كنت تعتقد أن كوكتيل الطماطم هذا يُضاهي مشروب بلودي ماري، فأنت مخطئ. مارتيني الطماطم مشروب أخف بنكهة غنية، بفضل مزيج الجن...

إذا كنت تبحث عن رقائق بطاطس خالية من الدهون المتحولة، ومحسنات النكهة، وقوائم المكونات المعقدة، فإن الحل الأمثل هو تحضيرها بنفسك! مع هذه الوصفة من ري دروموند، ستحصل على رقائق مثالية...

تحتوي هذه الوصفة على كلمة "حفلة" في عنوانها، لذا تأكد أن كرات اللحم هذه ستكون المقبلات الأكثر شعبية في حفلتك القادمة. ملايين الناس في السبعينيات كانوا يعرفون ذلك...

قبل خبز لفائف النقانق، ادهنيها بصفار البيض، ورشي عليها جبن البارميزان، وقطع البانسيتا. سيعزز ذلك نكهة المقبلات المالحة واللذيذة، مما يجعلها...

يُعدّ هذا الصوص الرقيق بالشوكولاتة ختامًا مثاليًا لعشاء عيد الحب، سواءً كنتِ تُحضّرين لعشاء رومانسي لشخصين أو تحتفلين مع جميع أفراد العائلة. مسحوق الكاكاو الداكن...

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة الملفوفة على شكل لفائف، والمحشوة بالسجق الحقيقي وجبن البارميزان والسبانخ، مثالية كمقبلات لحفلات المنزل. وهي سهلة التحضير باستخدام عجينة جاهزة من المتجر...

يُعدّ بودنغ الكراميل (أو الفلان الإسباني)، وهو حلوى راقية من الكراميل والكاسترد، من الحلويات المفضلة في الأعياد والتجمعات العائلية والحفلات. يتميز بمذاقه الرقيق والكريمي...

تُضفي وصفة جيادا دي لورينتيس نكهةً تُشبه البيتزا على كعكات الذرة الكلاسيكية. يمنحها الثوم والطماطم المجففة نكهةً لذيذةً تجمع بين الحلاوة والتوابل. تُقدّم...

سيُضفي هذا الخبز المُصمّم على شكل ديك رومي لمسة جمالية رائعة على مائدة عيد الشكر أو أي مناسبة أخرى في فصل الخريف. من المؤكد أن هذا الديك الرومي سيُثير إعجاب ضيوفك أكثر من الديك الرومي المشوي نفسه.

هذا الخبز الاحتفالي مع التوت البري المجفف غني بنكهة البرتقال الحمضية، سهل التحضير، ومن المؤكد أنه سيرضي الجميع. لا تقتصر الوصفة على شرائح البرتقال فحسب، بل تشمل أيضًا البرتقال...

بما أن حشوة هذه الفليفلة المحشوة مصنوعة من لحم السلطعون الحقيقي وجبن مانشيجو والأعشاب الطازجة، فلن تدوم هذه المقبلات طويلاً على المائدة. مُزينة بصلصة منزلية الصنع...

تتناغم جبنة جورجونزولا الكريمية والمالحة بشكل رائع مع العسل في وصفة جيادا دي لورينتيس الأنيقة لحلوى البروشيتا. اخبزي البروشيتا مع الجبنة قليلاً لتليين الجورجونزولا، ثم رشيها بـ...

بروسكيتا الروبيان من جيفري زاكاريان طبق مقبلات أنيق مثالي لأي مناسبة، سواء كانت حفلة توديع عزوبية أو بوفيه. يضيف الروبيان المسلوق إلى صلصة مينيونيت مصنوعة من...

تُفضّل تريشا ياروود تقديم البروشيتا نيئة: الحشوة في وعاء مع شرائح من الخبز المحمص على الجانب. إنها طريقة سهلة لتحضير المقبلات مسبقًا، مما يضمن عدم احتراق الخبز المحمص...

استخدمي بقايا خبز الهوت دوغ لتحضير هذه البروشيتا، وهي مقبلات بسيطة وغير مكلفة لحفلات المنزل. يقوم داف غولدمان بدهن الخبز بجبنة طرية بالأعشاب، ويرش عليها...

تقدم فاليري بيرتينيلي بروشيتا مستوحاة من الموفوليتا، وهي شطيرة كلاسيكية من نيو أورلينز مغطاة بأنواع مختلفة من الأجبان الإيطالية واللحوم الباردة، بما في ذلك السلامي والمورتاديلا. كل حصة...

إذا كنت تخطط لقضاء أمسية في مشاهدة أفلام عيد الميلاد أو رأس السنة، فننصحك بتحضير وجبات خفيفة تحمل طابع هذه المناسبة لتنغمس تمامًا في أجواء الاحتفال.

يُضفي تايلر فلورنس لمسةً مميزةً على كوكتيل الميموزا الكلاسيكي، وذلك باستبدال عصير البرتقال العادي بآيس كريم البرتقال سريع التحضير والمُعدّ منزلياً. يمزج العصير مع الكريمة والسكر و...

بدلاً من طبق الجبن التقليدي، قدّم شجرة الجبن الرائعة (واللذيذة). تُعدّ هذه المقبلات الجبنية احتفالية، وتبدو وكأنها من صنع طاهٍ محترف، ولكن في الواقع...

أضف لمسة كاجونية إلى لفائف السجق. تُلفّ نقانق أندوي المصنوعة من لحم الخنزير، والمحشوة بالجبن، في عجينة من دقيق الذرة مع توابل كاجونية، ثم تُخبز كاملة. عندما تصبح لفائف السجق...

حتى وجبة خفيفة مثل لفائف النقانق يمكن تناولها دون الإضرار بالرشاقة باتباع بعض الإرشادات، كما في هذه الوصفة. تُلف لفائف النقانق قليلة الدسم بعجينة الباف باستري مع كمية قليلة من...

ستختفي لفائف السجق اللذيذة هذه من على المائدة في لمح البصر. إنها تُخبز بطريقة جديدة - مثل الكرواسون المصغر مع قطع السجق الإيطالي العطري، وطعمها يُذكّر بـ"كاشيو إي بيبي"...

تُصنع لفائف النقانق هذه على غرار المعجنات المالحة، حيث تُطهى على نار هادئة في الماء المغلي مع صودا الخبز، مما يمنحها نكهة مميزة وقشرة بنية اللون. وبدلاً من العجين العادي، يُستخدم عجين جاهز من المتجر...

تُضفي مولي ييه لمسة مميزة على لفائف السجق الخاصة بها. فهي تستبدل السجق العادي بسجق الدجاج، ثم تدهن كل قطعة ببيضة مخفوقة وترشها بمزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم والبصل المجفف، و...

تتميز لفائف السجق هذه بنكهات بيتزا البيبروني الشهية، وستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. شكلها العملي مثالي للبوفيهات والحفلات وفعاليات الأطفال. كل حصة...

هذه الكعكات الهشة هي أشهى نسخة على الإطلاق من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى! تُضاف زبدة الفول السوداني إلى عجينة دقيق اللوز، إلى جانب الزبدة البنية، والتي...

تبدو كرات الشوكولاتة هذه وكأنها انتُزعت من مخبز فاخر، لكنها في الواقع سهلة التحضير في المنزل. ابدأ بتحضير غاناش الشوكولاتة مع خلاصة التوت و...

تُسلق الكمثرى في مشروب الغرابّا، وهو نوع من براندي العنب الإيطالي، فتكتسب حلاوةً حارةً تتناغم تمامًا مع نكهة الجرجير الطازج وقطع لحم الخنزير المقدد الإيطالي المالحة. مقبلات...

أعدّوا حفلة كوكتيل على طريقة التاباس مع التين المنقوع بالنبيذ المتبّل والمغلف بشرائح من لحم سيرانو. تُقدّم كل قطعة مع قليل من صلصة الجبن الأزرق الكريمية.