وصفات العطلات

يُعدّ السبانخ الكريمي الرقيق طبقًا جانبيًا مثاليًا للحوم أو الدواجن، وهو مناسبٌ تمامًا للمناسبات والوجبات اليومية. يُتبّل بالثوم والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وهو...

هذه الكعكات الصغيرة سهلة التحضير، وتبدو خفيفة وهشة. جربوا تحضيرها مع أطفالكم. شكّلوا العجين على هيئة كرات، ثم دحرجوها في جوز الهند، وبعد ذلك...

يُقلى الفاصوليا الخضراء قليلاً في مقلاة لهذا الطبق الجانبي. يجب أن تبقى مقرمشة وخضراء زاهية، ويُشكّل الفطر المقلي مع الثوم وإكليل الجبل إضافة رائعة...

لصنع هذه الفطائر الصغيرة الرائعة للعطلات، ستحتاج إلى بعض قوالب تقطيع البسكويت - دائرية وعلى شكل شجرة - وعجينة معجنات هشة جاهزة، وحشوة كرز جاهزة لـ...

هذه لفائف القرفة الشهية مغطاة بطبقة غنية من كريمة الجبن ومحشوة بحشوة غنية بالتوابل من المكسرات والسكر البني الداكن. ستعشقونها! هذه اللفائف سهلة التحضير...

هذه الكعكة الضخمة بالقرفة، المصممة على شكل فطيرة وتكفي ثمانية أشخاص، لذيذة وشهية للغاية. ستثير إعجاب ضيوفك في حفلتك بلا شك. التفاحة رائعة...

تُضفي هذه الوصفة البسيطة لمسة حمضية غير متوقعة على النكهة الدافئة الكلاسيكية لفطائر القرفة. يُضاف برش البرتقال وعصير البرتقال الطازج إلى كل من العجين والتزيين للحصول على...

"عندما أُحضّر هذا الطبق، أشعر وكأنني طفلة في مطبخ أمي"، تُقرّ ساني أندرسون. "أفضل ما في الأمر هو مشاهدة المارشميلو وهو يذوب ويتحمّص في الفرن." ساني...

أليغو هو طبق رقيق من البطاطا المهروسة والجبن، من منطقة أوبراك في وسط فرنسا. يُصنع أليغو تقليديًا من جبن توم دوفرن، وهو جبن طري ذو نكهة جوزية ومذاق ممتاز...

هذا الطبق الهندي اللذيذ من البطاطا المهروسة شهي وسهل التحضير. وله العديد من الاختلافات حسب المنطقة. في البنغال، يُسمى الطبق "بهورتا" (بطاطا مهروسة)، وفي شمال الهند، يُسمى "بهارتا"...

يُعدّ هذا الطبق الجانبي إضافة مثالية لديك الرومي في العيد. فهو يبدو شهياً، وسهل التحضير، ويذوب في الفم. اقلي شرائح سميكة من البطاطا الحلوة في مقلاة مع الزبدة، ثم اتركيها حتى تغلي...

بمجرد أن تتذوق مشروب البيض المنزلي المصنوع من بيض الكاسترد، لن ترغب أبدًا في شرب مشروب البيض الجاهز مرة أخرى. هذه وصفتنا المثالية والآمنة لمشروب عيد الميلاد. إنه مشروب احتفالي للغاية...

إذا كنت من عشاق كوكتيل موسكو ميول، فلا بد لك من تجربة هذه النسخة الاحتفالية. يضفي التين الحلو وإكليل الجبل الطازج ذو النكهة الصنوبرية لمسة رائعة على هذا الكوكتيل الكلاسيكي...

تقول ري دروموند: "كلما فكرت في الأطعمة التي كنت أحبها في طفولتي في سبعينيات القرن الماضي، فإن أول ما يتبادر إلى ذهني هو ستروجانوف اللحم البقري. إنه لذيذ للغاية! ستروجانوف اللحم البقري هو مزيج مثالي..."

إن تحضير حلوى عيد الميلاد هو عملية إبداعية حقيقية للطاهي المنزلي، لذا تركت مؤلفة الوصفات هيذر بيرد الأمر لك لإطلاق العنان لإبداعك، سواء في التفاصيل أو في البساطة...

"بلوتكاكه" هي كعكة نرويجية احتفالية مغطاة بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج. جربتها لأول مرة في حفلة احتفالاً بيوم الدستور النرويجي، ثم في عيد الميلاد...

البيض المحشو طبق مقبلات كلاسيكي يضفي رونقاً على أي احتفال. فهو سهل التحضير، ومكوناته متوفرة بسهولة وبأسعار معقولة، كما أنه يبدو رائعاً، خاصةً عند تزيينه بالحشوة.

بالنسبة لجيفري، البالغ من العمر 12 عامًا، وهو أحد المتسابقين في برنامج "توب شيف: كيدز"، يُعدّ الطبخ مغامرة، وهذا ما يفسر قراره بوضع كعكات هاواي في آلة صنع الوافل. هذه الكعكات...

ستُسعد هذه الكب كيك الرائعة، بنكهة النعناع الطازج، كل من يُحب مزيج الشوكولاتة والنعناع، ​​بالإضافة إلى المخبوزات ذات النكهة الخفيفة والمنعشة. يُحضّر العجين من كريمة مُنكّهة بـ...

هذا المشروب المنعش واللذيذ مصنوع من الفودكا وعصير التوت البري والأناناس، بالإضافة إلى مشروب البرتقال الكحولي ومشروب الزنجبيل. مكعبات عصير الليمون المجمدة مع التوت تضيف...

هذا المشروب المنعش بنكهة التوت البري لا يقتصر سحره على مذاقه الحلو والحار فحسب، بل يتعداه إلى ألوانه الخلابة! يغطي التوت البري الأحمر الياقوتي سطح المشروب بالكامل، ومكعبات التوت المجمدة...

كب كيك ريد فيلفيت بالشوكولاتة مع نكهات مميزة من القرفة والفلفل الحار، لعشاق النكهات الفريدة. يتميز الكب كيك بقوامه الرطب من الداخل، وسطحه مغطى بـ...

يتم تتبيل الروبيان الكبير لبضع دقائق في مزيج لذيذ من صلصة الصويا والعسل ومسحوق الكاري والثوم، ثم يُقلى بسرعة في المقلاة للحصول على نكهة لذيذة وحلوة وحارة، و...

تقول جيادا دي لورينتيس: "بدلاً من شرب المشروبات الغازية العادية، أحتفظ بهذا المشروب المنعش المصنوع من عصير الفاكهة الطبيعي في الثلاجة. إنه مشروب من الرمان والتوت البري...

يُعدّ كوكتيل "فيو كاري" من أشهر كوكتيلات نيو أورلينز الكلاسيكية، ويعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين. ولا تزال نكهته المعقدة آسرةً اليوم كما كانت قبل قرنٍ تقريبًا. ويُترجم اسم هذا الكوكتيل إلى...

يُضفي مزيج كريمة البنفسج، وشراب سانت جيرمان بنكهة زهر البلسان، ومرّات الخزامى على كوكتيل الشمبانيا الفوار هذا رائحة زهرية راقية، تُكمّلها نكهة الحمضيات...

ستكون هذه السلطة الكبيرة من الخضراوات الطازجة، المصممة على شكل إكليل عيد ميلاد نابض بالحياة، إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم. ومذاقها لا يقل روعة عن شكلها. خضراوات كثيفة...

هذه الوصفة البسيطة للحم البقري في العطلات ضرورية لكل من لا يملك الوقت الكافي للطهي ولكنه يحلم بإبهار ضيوفه بعشاء فاخر. اللحم يصبح...

ما يجعل هذه الكعكات لذيذة للغاية هو طبقة التزيين اللزجة والزبدية التي تتغلغل في فتاتها الساخنة، مما يجعلها رطبة وحلوة بشكل خاص. تُخبز الكعكات مباشرةً في طبقة التزيين. بعد ذلك...

هذه الكعكات حلوة ورطبة للغاية بفضل مكون غير متوقع: مربى البرتقال في الحشوة! كما أن طبقة التزيين مصنوعة من قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال الطازج...

لا تدع هذه الكعكات تبدو صغيرة جدًا. صدقني، كل واحدة منها مليئة بالنكهات! أسهل طريقة لتحضيرها هي باستخدام عجينة الخميرة الجاهزة. إذا دهنتها بسخاء...

يمكنكِ بالتأكيد خبز لفائف القرفة الحلوة هذه في أي وقت من السنة، لكنها لذيذة بشكل خاص صباح عيد الميلاد. ما الذي يجعلها مميزة للغاية؟ إنها حشوة الزبيب الرائعة و...

تُعدّ لفائف القرفة اللذيذة هذه حلمًا لوجبة فطور شهية. فهي هشة ولزجة بشكل رائع، مصنوعة من عجينة الخميرة ومغطاة بطبقة من السكر بنكهة القهوة وخلاصة القيقب.

بعضنا يعشق البسكويت المقرمش، بينما يفضل البعض الآخر البسكويت الطري. إذا كنت من النوع الثاني، فإليك هذه الوصفة الرائعة لبسكويت السكر الطري واللذيذ، المحشو بـ...

إذا كنتِ تتساءلين عما إذا كنتِ ستقدمين سلطة أم صلصة في حفلة، ففكري في هذه السلطة المقرمشة والمنعشة مع صلصة كريمية، والتي تُؤكل مع رقائق البطاطس، وليس بالشوكة. لا...

لماذا نأكل السلطة بالشوكة بينما يمكننا تناولها برقائق البيتا؟ هذه هي الفكرة وراء هذه السلطة المقرمشة، التي تُقدم كمقبلات، والمُحشوة بخضراوات صيفية ملونة ومقطعة ناعماً، والمُتبلة...

بونغال هو مهرجان حصاد يُحتفل به في جنوب الهند، ويُقدم خلاله هذا النوع من الحلوى. تقليديًا، يُصنع من الأرز والفاصوليا الخضراء الطازجة ويُحلى بالسكر البني الهندي، والذي...

إنّ تحضير كعكة شوكولاتة منزلية عالية الجودة يتطلب جهدًا كبيرًا، لكنّها لا تُضاهى بالكعكات الجاهزة. وإذا كنت تبحث عن كعكة لشخصين فقط، فستُسهّل عليك هذه الوصفة الأمر. رائعة...

يجمع هذا الطبق بشكل مثالي كل ما تحتاجه أنت وشريكك لعشاء متوازن. يُقدم صدر دجاج مشوي مع الليمون والأعشاب مع بطاطا حمراء مخبوزة و...

تتكامل نكهة القهوة الكلاسيكية في التيراميسو الإيطالي بشكل مثالي مع نكهة اللوز في مشروب الأمارتو. هذه الوصفة تكفي لشخصين، وهي مثالية عندما ترغب في تحضير حلوى سريعة وأنيقة.

سيُسعدك هذا الريزوتو بالروبيان والليمون بنكهته البسيطة والراقية في آنٍ واحد. يُحضّر الريزوتو عادةً بكميات كبيرة لإطعام العائلة والأصدقاء، ولكن إليك وصفةً لـ...

بدلاً من إعداد التاكو لعدد كبير من الأشخاص، تنصح ري دروموند بإعداد ركن خاص للتاكو، حيث يتم وضع جميع المكونات بشكل فردي على الطاولة ويمكن للضيوف وضع ما يريدونه على التورتيلا الخاصة بهم...

تُعدّ الكوكتيلات ذات الطبقات الرائعة أفضل طريقة لإبهار الضيوف، ليس فقط بجمال تقديمها، بل أيضاً بتناغم نكهاتها. ورغم أن تقنية تحضير المشروبات بطبقات قديمة نوعاً ما، إلا أنها...

تُكمّل الحموضة الخفيفة لصلصة الخل البلسمي الأحمر المصنوعة منزلياً، مع نكهات الفيرموث والفلفل الأسود الحارة، نكهة الفراولة الفاكهية في هذا الكوكتيل المصنوع من الجن. هذا المشروب سيُرضي ذوقك حتماً...

استمتع بمزيج استوائي خلاب من البرتقال والمانجو والليمون في هذا الكوكتيل المنعش المصنوع من التكيلا. أحد مكوناته - عصير الليمون الحلو - مصنوع من مزيج من عصير الليمون الطازج...

تُحضّر هذه الفطائر اللذيذة من بقايا أطباق عيد الشكر المفضلة: الديك الرومي المشوي، والبطاطا الحلوة المهروسة، وحشوة الخبز، وصلصة التوت البري. إنها مثالية لليوم التالي...

تُضفي حشوة مكعبات الديك الرومي والتوت البري المجفف نكهةً مميزةً على هذه السمبوسة الهندية التقليدية، مستوحاةً من أجواء عيد الشكر. يمكنكِ تحضيرها في اليوم التالي للعيد...

لتحضير أجنحة دجاج لذيذة على الطريقة الآسيوية، اخبزيها في الفرن حتى تنضج نصف نضج، ثم غطيها بصلصة ترياكي جاهزة واطهيها حتى تنضج تمامًا. تحتوي صلصة الترياكي على...

قطّعي كعكة الشوكولاتة الفاخرة هذه إلى ثماني قطع، ورتّبيها على أطباق التقديم، ودعي ضيوفكِ يستمتعون بمشاهدة غزلان سانتا كلوز في كل قطعة. لتزيين الكعكة، ستحتاجين إلى حلوى إم آند إمز...