وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

هذا الخبز الاحتفالي مع التوت البري المجفف غني بنكهة البرتقال الحمضية، سهل التحضير، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع الأذواق. لا تقتصر الوصفة على شرائح البرتقال فحسب، بل تشمل أيضاً عصير البرتقال الطازج وقشره، لذا لن ينقصك شيء من النكهة!

مكونات:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كمية إضافية لرش المقلاة
• ¾ كوب سكر
• نصف كوب من السكر البني
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا
• 110 غرام من الزبدة الباردة، مقطعة إلى قطع بحجم حبة البازلاء، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
• بشر برتقالة واحدة
• ¾ كوب عصير برتقال طازج
• برتقالة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• بيضة واحدة
• كوب واحد من التوت البري المجفف
• معدات خاصةقالب خبز بقياس 22 × 12 سم.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، عصير البرتقال، توت بري مجفف، سكر بني

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق والسكر والملح وبيكربونات الصوديوم والزبدة. شغّلي الخلاط حتى يصبح المزيج شبيهاً بالجبن المبشور ناعماً. أضيفي بشر البرتقال وعصيره والبيضة. شغّلي الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء وقلّبيه مع مكعبات البرتقال والتوت البري المجفف.
الخطوة 3
• ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالدقيق، ثم اسكبي العجينة فيها. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة وربع. قومي بتدوير الصينية في منتصف مدة الخبز لضمان نضجها بالتساوي.
الخطوة الرابعة
• اتركي الخبز يبرد لمدة 20 دقيقة تقريباً ثم أخرجيه من القالب. اتركيه يبرد تماماً قبل تقطيعه.

الأصوات: 2