وصفات الخلاط

هذه الكعكة الرائعة مثالية للاحتفال بيوم القديس باتريك. وكما هو الحال مع كعكة المخمل الأحمر التقليدية، ينتظرك سحرٌ في الداخل: نكهة شوكولاتة غنية وطبقات نابضة بالحياة خالية من الشوكولاتة.

كعكة سان أونوريه مزيج رائع من عجينة الباف باستري المقرمشة، والكاسترد، والبروفيتيرول، والكريمة المخفوقة. مزيجٌ مذهل من النكهات والقوام! حضّري سان أونوريه كحلوى فردية...

اخبزي قطع بسكويت السكر العملاقة في مقلاة من الحديد الزهر، مما سيزيد من كرملة قاعها وجوانبها لتصبح أكثر قرمشة. زيني قطع البسكويت الجاهزة بالكريمة و...

تُعدّ هذه الكعكات الرائعة، المغطاة بطبقة من التزيين الأبيض والمزينة بحبيبات ملونة، إضافة مثالية لكعكة عيد الفصح، وستضفي البهجة على أي مناسبة. من المهم عدم تسخين الكعكات أكثر من اللازم في الفرن...

لتحضير هذه الكعكات الهشة الرائعة للغداء، اعجني عجينة الخميرة الطرية في الليلة السابقة وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي. تكمن سهولة الوصفة في أنكِ لستِ بحاجة إلى عجن العجينة...

هذه الكعكات المصنوعة من التفاح، والتي تشبه في قوامها كعكات الدونات الإسفنجية، محشوة بالتفاح المبشور ومغطاة بطبقة مقرمشة مثالية. يُضاف عصير التفاح غير المصفى إلى كل من العجين و...

سيُسعد عشاق كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية بهذه الحلوى: فكل كب كيك يحمل مفاجأة! فإلى جانب الكعكة الموجودة في الأسفل، فإن الكب كيك نفسه محشو بهذه النكهة الرائعة...

تزين ميليسا د'أرابيان كعكات الحمضيات الصغيرة بكريمة الشوكولاتة البيضاء الناعمة وحلوى صغيرة، وقطع الشوكولاتة، وحبوب الجيلي، وحتى رقائق الحبوب. كل شيء رائع للغاية...

لا تقتصر وظيفة المقلاة الهوائية على قلي البطاطس المقلية فحسب، بل إنها أيضاً طريقة رائعة لخبز الكعك دون الحاجة إلى تسخين الفرن مسبقاً. يُصبح كعك رقائق الشوكولاتة مثالياً، هشاً، ذهبي اللون، و...

إذا سبق لك أن صنعت ذلك الآيس كريم الشهير على الإنترنت بدون آلة صنع الآيس كريم، فاعتبر ذلك مستوى جديدًا تمامًا من مهارات الطبخ. ما عليك سوى إحضار كيس من خليط الجيلي (أي نكهة ستفي بالغرض)...

تحوّل هذه الوصفة حلوى "سمورز" الشهيرة في رحلات التخييم، والمكونة من بسكويت غراهام والشوكولاتة والمارشميلو المحمص، إلى كب كيك أنيق. يُضاف بسكويت غراهام إلى عجينة الكب كيك، وتصبح الشوكولاتة...

بإضافة بياض البيض المخفوق إلى عجينة الشوكولاتة، ستحصلين على كب كيك شيفون الشوكولاتة خفيف وهشّ، يليق بأفخم حفلات الشاي والاحتفالات. عندما ينضج الكب كيك تمامًا...

ماذا يحدث عند استبدال الزبدة بزيت جوز الهند في وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية؟ النتيجة هي كعكة رقيقة فاتحة اللون برقائق شوكولاتة واضحة.

تم تعديل وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية قليلاً: استُبدل الدقيق متعدد الاستخدامات بدقيق الكيك. والنتيجة هي كعكات طرية ومطاطية...

تضع هذه الوصفة معيارًا جديدًا لكعكات رقائق الشوكولاتة، ستخبزها مرارًا وتكرارًا. استخدام كمية أكبر من السكر البني مقارنةً بالسكر الأبيض، ولمسة من القرفة، يمنحها مذاقًا أغنى وأكثر مثالية...

يوجد مخبز صغير في نيويورك يُدعى "مخبز ليفين" يصنع كعكات لذيذة للغاية وكبيرة الحجم بشكل لا يُصدق، وقد كان مصدر إلهام هذه الوصفة. هذه الكعكات الكبيرة...

تحظى الفراولة المغطاة بالشوكولاتة بشعبية مماثلة للفراولة مع الكريمة المخفوقة، وإذا جمعت الثلاثة في وعاء واحد، فستحصل على حلوى رائعة سيحبها ضيوفك على الفور...

لا تقتصر روعة هذه الحلوى على مظهرها الجذاب فحسب، بل تتجلى أيضاً في سهولة تحضيرها. كل ما عليك فعله هو خبز كعكة إسفنجية كبيرة على صينية خبز، ثم تقطيعها إلى طبقات دائرية. ثم تُفتت...

تبدو هذه الحلوى، المستوحاة من كعكة الغابة السوداء الشهيرة، مذهلة ومثيرة للإعجاب للغاية، ويمكن تحضيرها قبل يوم، وهو أمر مريح للغاية إذا كنت تستعد لقضاء عطلة.

تُصنع هذه الحلوى الرائعة من بسكويت الزنجبيل الطري، الذي يمكن خبزه مسبقًا. يُنقع البسكويت في مزيج من العسل والكمثرى (مما يمنحه نكهته المميزة) ثم يوضع في...

لتحضير هذه الحلوى الصيفية، يتم نقع أنواع مختلفة من التوت الطازج في ماء الورد وعصير الليمون، ثم توضع طبقات منها بالتناوب مع كعكة اللوز وزهر البرتقال الهشة و...

يُعدّ التفاح وزبدة الفول السوداني من أشهى المكونات، ويتجلى ذلك في هذه الحلوى الخريفية الرائعة. يُطهى التفاح في كمية قليلة من مشروب مونشاين، ثم يُرصّ في طبقات...

تتميز هذه الحلوى الخفيفة والفاكهية بطبقات من كعكة البرتقال الطرية، ومربى التوت، والتوت الطازج، وكريمة البرتقال الناعمة كالسحاب. حضّري الترايفل في طبق زجاجي شفاف...

يا له من شعور رائع في يوم صيفي حار أن تقطع أناناسًا طازجًا وتكتشف بداخله آيس كريم أناناس منزلي الصنع! ناهيك عن أن هذا الآيس كريم يُصنع بدون آلة صنع آيس كريم خاصة. قدّمه كما هو...

تُصنع كعكة الشوكولاتة الغنية هذه باستخدام خل البلسميك لإبراز نكهة الشوكولاتة، وعصير البرتقال لإضفاء نكهة حمضية مميزة، بالإضافة إلى أغرب مكون للكعك على الإطلاق...

ستُبهجك كعكة "باندت" بالليمون وبذور الخشخاش بنكهتها المنعشة، بفضل بشر الليمون الطازج وعصيره، ولمسة بذور الخشخاش المقرمشة. تُغطى الكعكة بطبقة من مربى الفراولة، وتُزين بـ...

كعكات البوندت الصغيرة ذات الفتحة في المنتصف تدعوك لحشوها. جرب هذه الحلوى الرائعة مع كريمة الليمون المنعشة، التي تتناغم تمامًا مع نكهة المكسرات...

تشارك تريشا ياروود وصفة صديقتها المقربة فينيتا لكعكات رقائق الشوكولاتة: مقرمشة من الأطراف، وذات قوام مطاطي مثالي من الداخل. ما يميز هذه الكعكات هو المكونات...

أشهر الحلويات في كرنفال البندقية هي جميع أنواع الدونات وأغصان الأشجار المغطاة بالسكر. تدعوكم جيادا دي لورينتيس للانغماس في أجواء الاحتفال وصنع أغصانكم الخاصة...

ستكون كعكة قوس قزح الجميلة هي نجمة أي حفلة أطفال. تُطلى كل طبقة بلون واحد من ألوان قوس قزح، ثم تُغطى الكعكة بالكامل بطبقة من كريمة التزيين البيضاء الناصعة وتُزين بألوان متعددة...

المقبلات المثالية للاحتفالات الكبيرة. تُقدم شرائح الخبز الفرنسي المحمص مع شرائح رقيقة من لحم البقر، وموس جبن جورجونزولا، وفجل مخلل، وبصل مكرمل، وخضراوات صغيرة، و...

إذا كان اليقطين في الحلويات لا يذكرك إلا بفطيرة اليقطين، فإليك وصفة بودنغ لذيذة ستُبهجك بنكهتها الرائعة وقوامها المميز ومظهرها الأنيق. اليقطين...

تتميز هذه الكعكة الخفيفة كالغيوم بنكهة الشوكولاتة وقوامها الهشّ الذي يشبه السوفليه. تُخبز في حمام مائي مُبطّن بورق القصدير في قوالب صغيرة فردية. عند التقديم، ضع كل قالب على...

تُعدّ هذه الميرينغ الخفيفة بنكهة الفانيليا مثالاً رائعاً على الخبز الخالي من الغلوتين. خفيفة ومقرمشة، ستُسعدك بنكهتها الغنية. يُحفظ في وعاء مُحكم الإغلاق لعدة أيام...

هذه الكعكة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبز على الإطلاق، وهي عبارة عن كعكة وردية رائعة بأربعة درجات لونية مختلفة. يُستخدم الفراولة المجففة بالتجميد المطحونة كملون طبيعي لـ...

حضّري كب كيك رائعة بحشوة مميزة: حبة فراولة طازجة كاملة مغمورة في عجينة هشة. إنها غنية بالعصارة ومنعشة، تمامًا كالصيف. زيّني كل كب كيك بشريحة من الليمون...

ستعيدك هذه الكعكة الملونة إلى أيام الطفولة. استمتع بتجربة الرسم الحلزوني وإنشاء أشكال ساحرة، ولكن هذه المرة باستخدام عجينة السكر والمعجنات...

خبز البرجر هذا مثالي. قوامه كثيف ولذيذ، ومرشوش ببذور السمسم، مما يجعله مناسبًا لأي شطيرة. لُبّه طري ورطب، ومع ذلك فهو...

قد يوحي الاسم بأن هذا الطبق معقد، لكن لا تنخدع! سوفليه السبانخ سهل التحضير، فقط كن حذرًا عند إضافة الكريمة المخفوقة...

ستكون هذه الكعكة الزاهية والملونة إضافة رائعة لأي احتفال. وللحصول على مظهر مثالي، يمكنك تلوين طبقاتها بألوان قوس قزح أو إطلاق العنان لخيالك. بل يمكنك حتى ابتكار كعكتك الخاصة...

تُطهى الفواكه ذات النواة على نار هادئة في شراب خفيف مع عصير البرتقال، لتُشكّل حشوة لذيذة لكعكة إسفنجية منزلية الصنع تُغطى بكريمة ماسكاربوني رقيقة. في وصفتها، جيادا دي لورينتيس...

كعكة اليقطين الرقيقة هذه، المغطاة بكريمة الجبن اللذيذة، سهلة التحضير وراقية في الوقت نفسه. قطّعيها إلى قطع صغيرة وقدّميها كحلوى بعد...

إذا كنت تُغذي الخميرة بانتظام، فقد تواجه مشكلة التخلص من الفائض. تُعدّ كعكات رقائق الشوكولاتة من أشهى الخيارات، فهي لذيذة دائمًا، ويحبها الجميع.

ستُضفي طبقة من مربى الخوخ نكهةً مميزةً على فطيرة الكريمة الحامضة هذه مع طبقة الستروزل المقرمشة وطبقة التزيين بالليمون. ببساطة، ضعي نصف كمية العجين، ثم المربى، ثم الكمية المتبقية من العجين، ثم طبقة الستروزل، و...

للحصول على بطاطس مهروسة خفيفة وناعمة وذات مذاق احتفالي مميز، قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة وانقعها في الماء البارد طوال الليل لإزالة النشا الزائد.

هذه الكوكيز المصنوعة من جوز المكاديميا ورقائق الشوكولاتة البيضاء طرية ومطاطية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج. قبل الخبز، رشيها بملح البحر الخشن...

على عكس كعكة الجبن الكريمية التقليدية، تتميز حلوى الريكوتا هذه بأنها أخف وزناً وأقل سعرات حرارية. ويتكامل مذاق الحشوة الكريمي الرقيق بشكل متناغم مع نكهات الحمضيات الخفيفة.

اخبزي بعض الكعكات المميزة خصيصاً لمناسبة خاصة. نعم، إنها مجرد كعكات سكر عادية، لكن رشها بطبقة لامعة من السكر الأحمر المزخرف يضفي عليها سحراً خاصاً ويساعد على خلق أجواء مثالية.

ستكون كعكة الكب كيك هذه إضافة رائعة لحفلتك ذات الطابع الشاطئي. على عكس الكعكة العادية، يسهل تناول هذه الحلوى أثناء التنقل: ما عليك سوى قطع قطعة كب كيك والاستمتاع بها! بدلاً من الكعكة التقليدية...

هذه الكعكات مثالية للأعياد وستأسرك بنكهتها المميزة التي تجمع بين نكهة المكسرات. على عكس كعكات السكر التقليدية، لا تتطلب هذه الوصفة فرد العجين، بل حشوه في...