وصفات الخلاط

تُصنع هذه الدونات الهشة، ذات القوام الطري من الداخل والمقرمش من الخارج، من أربعة مكونات فقط: هريس البطاطا الحلوة، وجبنة الريكوتا، والسكر البودرة، والدقيق. لاحظ أن هذه الوصفة تستخدم...

إذا كنتِ من محبي لفائف الشوكولاتة الصغيرة الجاهزة، ولكنكِ تتجنبينها بسبب قائمة المكونات الطويلة والمعقدة، فاصنعيها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وطبيعية فقط. لفائف شوكولاتة صغيرة منزلية الصنع مع...

تُصنع هذه الكعكات الصغيرة بنكهة اليقطين من بسكويت الزنجبيل. ببساطة، ضعيها في قوالب الكب كيك، ثم وزعي الحشوة فوقها، واخبزيها. زيني كل كعكة بالكريمة الحامضة ورشي عليها...

قدّم لضيوفك هذه التشيز كيك الفردية كحلوى. قاعدة من بسكويت اللوز الهشّ محشوة بحشوة الشوكولاتة ومغطاة بقطع الفراولة الطازجة. قبل تجميع الحلوى، قلّب الفراولة مع السكر و...

تُضفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة والزبيب الثمين نكهةً مميزةً على هذه الكعكات. ويُعدّ السكر البني عنصراً أساسياً في قوامها: فهي طرية من الداخل ومقرمشة من الأطراف. مثالية لـ...

تُخبز هذه الكعكات في قالب خاص ذي تجويف في وسط كل قطعة، مما يترك فراغًا في الكعكة لتملأه بحشوة لذيذة. صلصة التوت البري والقرفة مثالية...

تتميز كعكات السكر التقليدية بنعومتها وطراوتها بفضل إضافة بيضة إلى العجين. وللحصول على قوام لامع ومقرمش قليلاً، تُدحرج الكعكات في السكر قبل الخبز. إذا كنتِ تُحضّرين...

باستخدام بسكويت أوريو وتذويب شوكولاتة بيضاء وحمراء، يمكنك بسهولة تزيين الكب كيك العادي برسومات ميكي وميني. وللحصول على حلوى مميزة حقًا، لا تنسَ...

لإضفاء نكهة مميزة على هذه الكيكة، أضيفي بشر الليمون والبرتقال إلى العجينة. ولمظهر احتفالي، اخبزيها على شكل حلقة ورشيها بالسكر البودرة.

هذه التشورو مميزة: قوامها كريمي وناعم من الداخل، ومقرمشة وحلوة من الخارج، ومغطاة بطبقة عطرية من السكر والقرفة. من المهم استخدام سكر عضوي لهذه الطبقة، فهو أكثر قرمشة و...

اجمع بين اثنين من أشهر مكونات الشوكولاتة الساخنة - المارشميلو والتشوروز - في حلوى واحدة ستسعد الصغار والكبار على حد سواء. يُصنع المارشميلو المنزلي على شكل مستطيل...

هذه الكعكة الاحتفالية غنية بنكهة تشوروس المكسيكية، وتحتوي على جميع مكوناتها: قشرة سكرية مقرمشة، ونكهة قرفة عطرة، وحشوة فانيليا خفيفة، وصلصة شوكولاتة. ويمكن أن تكون الكعكة نفسها...

ستضفي لفائف التويل الخفيفة والمقرمشة لمسة أنيقة على سلة الحلويات مع القهوة أو الشاي، كما ستكون إضافة رائعة للآيس كريم. تتميز هذه اللفائف بخطوطها الحمراء، مما يجعلها تبدو...

يُقدّم هذا الطبق الشهي من المأكولات البحرية واللحوم لشخصين، ويتكون من شريحة لحم الخاصرة الطرية وجراد البحر الكبير المقطّع إلى نصفين. ويُقدّم مع الزبدة الخضراء (زبدة فندق مترو) و...

تتميز هذه الكاسرولة الجنوبية الكلاسيكية بسوفليه البطاطا الحلوة الطرية المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات المكسرات. يمكن تقديمها كطبق جانبي، مثلاً مع الديك الرومي المشوي، أو كحلوى...

كعكة فانيليا مثالية، خفيفة وهشة، بطبقات رطبة تمامًا لا تحتاج إلى طبقة إضافية من الكريمة، ومغطاة بكريمة زبدة خفيفة. النسخة الأساسية بيضاء، ولكن...

تُعدّ البطاطا الحلوة المخبوزة طبقاً جانبياً رائعاً، لكن البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين ألذّ بكثير! بعد الخبز، يُفرغ لبّها ويُخلط مع جبنة الماسكاربوني والسكر البني والتوابل العطرية.

لا تحتاجين إلى أي مهارات تزيين لإعداد هذه الكعكة الرائعة. زيّني الكعكة بسياج كثيف من أعواد بوكي المقرمشة المغطاة بكريمة الفراولة، ثم ضعي في المنتصف حبة حلوى صغيرة صالحة للأكل...

هذه الكعكة الرقيقة المحشوة بمربى الفراولة ومغطاة بكريمة الجبن الخفيفة تُحضّر بدون خبز - في الثلاجة! سرّها يكمن في الفلفل الأسود المطحون خشنًا، الذي يضفي عليها نكهةً أغنى...

اخبزي هذه الكعكات القصيرة الغنية بالمكسرات والتي تذوب في الفم. مغطاة بأنصاف جوز البقان ورشة لامعة من سكر التوربينادو، إنها الحلوى المثالية لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.

هذه الكعكة البيضاء الناصعة، المغطاة بطبقة غنية من كريمة النعناع والمزينة بقطع من حلوى قصب السكر الحمراء والبيضاء، تستحق كل الوقت والجهد المبذولين. اخبزيها لعيد الميلاد أو رأس السنة...

لتحضير بيتزا الفواكه الصيفية هذه، يمكنك استخدام أي مزيج من الفواكه أو التوت الموسمية المتوفرة لديك: توت العليق، الفراولة، العنب البري، التوت الأسود، الخوخ، النكتارين، أو المشمش. أما العجينة...

لا تقتصر جاذبية هذه الفطيرة على نكهتها الاستوائية فحسب، بل تتعداها إلى قوامها المذهل. فخلال عملية الخبز في الفرن، تنفصل العجينة إلى طبقتين: طبقة سفلية مخملية تشبه البودينغ، وطبقة علوية مقرمشة وهشة.

المكونات الرئيسية في هذه الكعكة الرطبة ذات الطبقتين هي حليب جوز الهند ومركز عصير الليمون. يمنحها هذان المكونان قوامًا شبيهًا بالبودينغ، ويُضفيان عليها نكهة استوائية رائعة. للمزيد...

الشوكولاتة والكراميل وجوز الهند المحمص - مزيجٌ من أشهى الحلويات! تُحضّر هذه الحلوى الباردة في الثلاجة. تُصنع الكعكات، التي تشبه الفطائر الصغيرة، من الشوكولاتة...

إذا كنتِ من عشاق مزيج الشوكولاتة والنعناع، ​​فاخبزي هذه النسخة الاحتفالية من البراونيز مع طبقة من حلوى النعناع المهروسة لعيد الميلاد. ستكون قطعها الحمراء والبيضاء الزاهية مذهلة للغاية...

ستُرضي هذه الكعكة أي مُحبّ لفطيرة البقان ممن يجدون الفطيرة دسمة أو حلوة للغاية. تشبه كعكة الشيفون كعكة الملاك، فهي بنفس القدر من الطراوة والخفة، ولكن...

براوني الشوكولاتة الناعم واللذيذ، المغطى بقشرة فطيرة البقان الحلوة والمقرمشة، هو متعة خالصة لعشاق البراوني والمكسرات والشوكولاتة عموماً. وللحفاظ على قرمشة الطبقات...

تستمد هذه الكعكات نكهتها الرائعة بنكهة النعناع من خلاصة النعناع المضافة إلى العجين، ومن تزيينها بأعواد النعناع المهروسة. قسّمها إلى قطع...

كعكات الأناناس (أو "بو-لو-باو" بالكانتونية) هي معجنات صينية كلاسيكية. وتختلف في حلاوة الحشوة، وكذلك في شكلها وحجمها ونعومتها. تتميز هذه الوصفة بنعومتها وهشاشتها...

تُعدّ فطائر الباو الصينية المطهوة على البخار والمحشوة بالكاسترد مزيجًا مثاليًا من قوام دافئ وهش وحشوة حلوة ودسمة. ويُترجم اسم "ناي وونغ باو" من الكانتونية إلى "أصفر الحليب..."

ستعيد هذه الوصفة ذكريات الطفولة للكثيرين، عندما كانت الأم تُخبز الكعكة وكنا نغمس أصابعنا خلسةً في عجينها اللذيذ. ابتكرت كاردي براون صلصة حلوة بنكهة العجين مع رشات ملونة...

خبز الحليب الياباني، شوكوبان، هو خبز الساندويتش الأبيض المثالي: فائق النعومة والهشاشة، مع لمسة حلاوة خفيفة. تستخدم هذه الوصفة خبز يوغونغ (نوع من خبز حليب الصويا) كقاعدة...

تُعدّ مقلاة "إيبلسكيفر" الدنماركية الأنسب لتحضير هذه الفطائر الرقيقة، ولكن يمكن استخدام آلة صنع الوافل أيضًا. تتميز هذه الفطائر بلونها الذهبي وقوامها الرقيق، وهي محشوة بقطع التفاح ومزينة بـ...

هذه الوصفة ضرورية لكل طاهٍ منزلي: كعكة فانيليا متعددة الاستخدامات تُرضي جميع الأذواق، ويمكن تحويلها بسهولة إلى شيء جديد. نكهات متنوعة...

يمكن خبز الكيك الإسفنجي لهذه اللفافة على صينية خبز عادية ذات حواف. من المهم لفه وهو لا يزال ساخنًا، بدون الحشوة، حتى يبرد ويحتفظ بشكله. بمجرد أن يبرد تمامًا،...

تُقدّم هذه الكعكة مكشوفة، لتتمكن من رؤية طبقاتها المتميزة بكل روعتها، مستوحاة من آيس كريم نابولي. كل طبقة من الآيس كريم - الشوكولاتة والفانيليا والفراولة - محصورة بين طبقات أخرى...

ليس سراً أن أفضل ما يميز فطيرة الستروزل هو طبقة الستروزل المقرمشة نفسها. على عكس الوصفات الأخرى المشابهة، تستخدم هذه الحلوى نسبة 50/50 من الفطيرة والستروزل على صينية الخبز، مما يضمن...

يكمن سحر هذه الكعكات الاحتفالية في شكلها غير المنتظم. تضيف هذه الوصفة بيضتين إلى عجينة كعكة السكر الكلاسيكية، مما ينتج عنه قلب ناعم ورقيق وحواف غير منتظمة...

أضف لمسة لاتينية إلى هذه الحلوى الإيطالية. يُخلط آيس كريم الفانيليا الطري مع الفلفل الحار والقرفة، ثم يُغطى بالإسبريسو الساخن ويُزين بالكريمة المخفوقة.

تتميز فطائر الشيفون بقوامها الرقيق والخفيف، والذي يتحقق بإضافة الكريمة المخفوقة والجيلاتين إلى الحشوة. هذه النسخة من فطيرة اليقطين، مع التوابل العطرية وقشرة مقرمشة...

إذا سبق لك أن تناولت بسكويت غراهام مع زبدة الفول السوداني، فلن تنسى مذاقه الرائع. هذه الكعكة تحاكيه تماماً، محولةً وجبة خفيفة سريعة إلى تجربة فاخرة.

هذه الفطيرة، بحشوتها الرقيقة وقشرتها المصنوعة من الأرز المنتفخ والبريتزل، ستُرضي أي مُحبٍّ للنكهات الحلوة والمالحة، وهي أيضاً لا تحتاج إلى خبز. المكون الرئيسي هو...

لا تتطلب كعكة الجبن بالشوكولاتة والفانيليا هذه أي خبز؛ حتى القشرة، المصنوعة من البسكويت المطحون والجوز وجوز الهند، تتصلب في الثلاجة لتحقيق الملمس المثالي.

إذا نفد الحليب لديك صباح يوم الأحد، فلا داعي للقلق: فطائر لذيذة بانتظارك! هذه الفطائر هشة ولذيذة للغاية، لدرجة أنها لا تُفرّق عن الفطائر التقليدية المصنوعة من الحليب أو...

معجنات مثالية لعشاق سندويشات زبدة الفول السوداني والمربى. لحشو الفطيرة، استخدم مربى أو محفوظات أو أي نوع مفضل لديك، لكن زبدة الفول السوداني تتناسب بشكل أفضل مع...

تُعدّ أكواب البودينغ الصغيرة هذه مثالية لتقديمها في حفلات المنزل أو كحلوى بعد عشاء العيد. ويمكن تعديل المكونات حسب رغبتكم...

تبدو هذه الكعكات كشطيرة زبدة الفول السوداني والمربى المصغرة، وهي شائعة جدًا في الولايات المتحدة. إذا لم تكن قد وقعت في غرام هذا المزيج غير المألوف في شطيرة، ولكن على شكل كعكة، فـ...

ستُرضي هذه الكعكة أي مُحبٍّ لشطيرة زبدة الفول السوداني والمربى الأمريكية. يُخبز المربى داخل الكعكة، وبعد أن تبرد، تُغطى بكريمة زبدة الفول السوداني.

جرّب تحسين نكهة كعكات رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية بإضافة زبدة الفول السوداني الكريمية إلى العجينة. سرّ قوام هذه الكعكات الطري والمطاطي من الداخل ونكهتها الغنية والمعقدة...