سلطة الحديقة

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 221، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 7 ملغ، الصوديوم 465 ملغ، سكر 3 ج.

سلطة الحديقة عبارة عن طبق غني بالفيتامينات بفضل الخضراوات والأعشاب الموسمية. لا توجد وصفة محددة لسلطة الحديقة، وتعتمد مكوناتها على ما ينمو في الحديقة حاليًا. ومع ذلك، فإن المكونات الأكثر شيوعًا هي: الخضراوات الورقية، والبصل الأحمر، والطماطم، والخيار، والفلفل، والزيتون. أما سرّ سلطة الحديقة فهو قطع الخبز المحمص، التي تُضفي عليها قوامًا مقرمشًا ونكهة مميزة. أضف القليل من جبن البارميزان المبشور، وتبّل السلطة بصلصة عطرية لاذعة مصنوعة من المايونيز وزيت الزيتون والجبن المبشور والتوابل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

عبوة واحدة تزن 300 غرام من الخضراوات الورقية المختلطة للسلطة
ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 حبات فلفل مخلل صغيرة، مثل الفلفل الحار
حبة طماطم صغيرة، مقطعة إلى 4 قطع
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم
نصف ملعقة كبيرة خبز محمص
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

التزود بالوقود

ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ربع ملعقة صغيرة من ملح الثوم
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مزيج السلطة، جبنة بارميزان، ملح الثوم، التوابل الإيطالية، فلفل بيبرونشينو، طماطم، زيتون، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج جميع مكونات الصلصة في الخلاط أو محضرة الطعام، مع إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء؛ واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضعي مزيج السلطة في وعاء كبير وأضيفي باقي مكونات السلطة. ثم رشي الصلصة فوقها.

فئات: