سلطة الحمص والراديكيو

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هذه السلطة الغنية بالفيتامينات والنابضة بالحياة مليئة بالراديكيو الطري، الذي يمتزج مذاقه المرّ قليلاً بشكل رائع مع الحمص المعلب الكريمي. يضفي البقدونس المقلي المقرمش قوامًا مميزًا، بينما يمنح تتبيل الليمون لمسة منعشة. غنية بالألياف والبروتين، هذه السلطة مثالية كطبق جانبي مع اللحوم أو كوجبة خفيفة مشبعة.

نوصي

وصفة:

شوّحي كوباً من البقدونس في ربع كوب من زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشاً. اخلطيه مع علبة من الحمص المغسول، ورأس صغير من الراديكيو (مقطع إلى شرائح)، وعصير ليمونة واحدة؛ ثم تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.