بطاطا مشوية محشوة بالنقانق والملفوف المطبوخ

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مشوية محشوة بالسجق والملفوف المطهو

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 757، إجمالي الدهون 49 ج.، الدهون المشبعة 24 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 54 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 133 ملغ، الصوديوم 1291 ملغ، سكر - ج.

تقديم طبق كامل داخل حبة بطاطا واحدة فكرة مبتكرة، فريدة، ولذيذة. في الوقت نفسه، الوصفة بسيطة للغاية، ما يجعلها مثالية للمناسبات والوجبات اليومية على حد سواء. اختاري حبات بطاطا كبيرة ومتناسقة الشكل. لتسريع عملية الطهي، ضعيها في الميكروويف أولاً. بمجرد أن تصبح طرية، اخلطيها مع الزبدة والجبن، ثم احشيها بالسجق المدخن المقلي والملفوف والكراث المطهو ببطء. بعد ذلك، رشي البطاطا بالجبن المبشور واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها مع الخردل الحار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطس روسيت بوربانك (حوالي 220 غرام لكل حبة)
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
340 غرام من النقانق البولندية المطبوخة والمدخنة، مقطعة إلى 4 قطع، ثم تقطع كل قطعة إلى نصفين طولياً
حبتان من الكراث (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
نصف رأس صغير من كرنب سافوي أو كرنب أبيض، مقطع إلى شرائح رفيعة
كوب واحد من جبن غرويير المبشور (حوالي 110 غرام)
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
خردل بني ساخن أو خردل حبيبي، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، سمنة، سجق، الكراث، ملفوف سافوي، الملفوف الأبيض، جبنة غرويير، بَقدونس، الخردل، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اثقبي البطاطس من جميع الجهات بالشوكة؛ ثم ضعيها في الميكروويف مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج تماماً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة. أضيفي النقانق واطهيها مع التقليب حتى تتحمر، لمدة 5 دقائق. انقليها إلى طبق وغطيها للحفاظ على دفئها.

ذوّبي ثلاث ملاعق كبيرة أخرى من الزبدة في المقلاة. أضيفي الكراث وقلّبيه من حين لآخر حتى يطرى، حوالي دقيقتين. أضيفي الملفوف، وملعقتين كبيرتين من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الملفوف طريًا، حوالي أربع دقائق.
اقطعي حبات البطاطس من الجانبين، ورصّيها على صينية خبز. ضعي فوق كل حبة بطاطس نصف ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من جبن غرويير، ثمّ قلّبي اللب بالشوكة حتى يمتزج. رشي الملح والفلفل الأسود. وزّعي النقانق بالتساوي على البطاطس، ثمّ ضعي فوقها خليط الملفوف. اخلطي نصف كوب جبن غرويير المتبقي مع البقدونس، ورشّيه فوق البطاطس. اخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن، حوالي 10 دقائق. قدّميها مع الخردل للتغميس.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / بطاطس محشوة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة