سلطة الحمص والذرة المخبوزة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 275، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 477 ملغ، سكر 9 ج.

يُخبز الحمص والذرة الطازجة في الفرن مع الكزبرة، ثم يُخلط مع الطماطم الكرزية والبصل الأخضر في صلصة الخل والخردل. والنتيجة سلطة لذيذة ومشبعة يمكن تقديمها كمقبلات أو كطبق جانبي مع اللحوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من حبوب الذرة (حوالي 4 أكواز)
علبة واحدة (425 غرام) من الحمص المعلب، مغسول
ملعقة صغيرة من الكزبرة
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، الحمص، خردل ديجون، خل التفاح، كسبرة، طماطم عنب، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
ضعي الذرة والحمص في وعاء متوسط الحجم. أضيفي الكزبرة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون، واخلطي جيداً. ضعي الخليط على صينية خبز ذات حواف، واخبزيه حتى يصبح لون الذرة والحمص ذهبياً فاتحاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.