مقبلات البطاطا المخبوزة بالثوم

الأصوات: 1

طريقة تحضير - صلصة الثوم بالبطاطا المخبوزة

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 281، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 318 ملغ، سكر 1 ج.

هذه المقبلات النباتية مصنوعة من البطاطس، وهي متوفرة لدى معظم الناس، لذا ستضمن لك طبقًا لذيذًا في أي وقت. امزج البطاطس المخبوزة مع المكسرات وزيت الزيتون وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم قدمه مع الخضار ورقائق خبز البيتا للتغميس والاستمتاع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من بطاطس روسيت بوربانك، مغسولة جيداً (حوالي 2 درنة كبيرة، غير مقشرة)
¾ كوب من اللوز المقشر الكامل
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للرش
8 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
ثلث كوب من عصير الليمون الطازج (من ليمونتين كبيرتين)
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
بصل أخضر طازج مفروم للتقديم (اختياري)
خضراوات مقطعة و/أو رقائق خبز البيتا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، عصير الليمون، خل النبيذ، رقائق البيتا، الثوم المعمر، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). اخبزي البطاطس حتى تصبح طرية عند غرزها بالشوكة، لمدة ساعة تقريباً. اتركيها تبرد، ثم قشريها وقطّعيها إلى قطع.
ضعي اللوز وزيت الزيتون والثوم في محضرة الطعام واطحنيها حتى تتكون عجينة. أضيفي قطع البطاطس ونصف كوب من الماء وعصير الليمون والخل وملعقة ونصف صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجاً حسب الرغبة.

اخلط المكونات حتى تتكون صلصة كثيفة. احرص على عدم الإفراط في الخلط، وإلا ستصبح الصلصة لزجة. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اسكب الصلصة في وعاء تقديم كبير. رشّها بزيت الزيتون، ثم انثر عليها الثوم المعمر، إن رغبت. قدّمها مع الخضار و/أو رقائق خبز البيتا للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / محضرة الطعام / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / الصلصات / الصلصات / طبق البطاطس / مقبلات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة