ناتشوز مع جواكامولي

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 581، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 49 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 66 ملغ، الصوديوم 727 ملغ، سكر 7 ج.

هذه الناتشوز الشهية غنية بالمكونات اللذيذة، بما في ذلك النقانق المدخنة المقلية، والفاصوليا، والفلفل الهالبينو المخلل، وصلصة الجبن الذائبة، والجواكامولي. تتناغم جميع النكهات معًا بشكل رائع، لتشكل مقبلات لا تُنسى!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جواكامولي

حبة أفوكادو واحدة
نصف حبة بصل صغيرة مفرومة
حبة طماطم واحدة مقطعة إلى مكعبات
عصير ليمونة واحدة
صلصة حارة

ناتشوز

10 أكواب من رقائق التورتيلا المصنوعة من الفاصوليا السوداء (حوالي 8 أونصات).
كوب واحد من نقانق الهالبينو المدخنة المفرومة أو أي نوع آخر من النقانق الحارة (حوالي 6 أونصات).
كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
حوالي 1.5 كوب من الكريمة بنسبة 10%
علبة واحدة (8 أونصة) من الفلفل الحلو المفروم، مصفاة
علبة واحدة من الفاصوليا البينتو، مصفاة
نصف كوب من الهالبينو المخلل
ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم
ربع كوب من الكريمة الحامضة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا بينتو، رقائق التورتيلا، صلصة جواكامولي، الأفوكادو، عصير الليمون، كريم، النشا، فلفل بيمينتو، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جواكامولي:

ضعي لب الأفوكادو في وعاء واهرسيه. أضيفي الكراث وعصير الطماطم وعصير الليمون. تبّلي بالملح والفلفل ورشة من الصلصة الحارة.
ناتشوز:

سخّن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع رقائق التورتيلا على صينية خبز واخبزها حتى تسخن تمامًا، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء، اطبخ النقانق في مقلاة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيًا، حوالي 4 دقائق. ارفعها عن النار.

في قدر متوسط الحجم، اخلطي الجبن والبصل الأخضر ونشا الذرة. أضيفي كوبًا وربعًا من الكريمة الثقيلة، واطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن ويصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الفلفل الأحمر الحلو. أضيفي المزيد من الكريمة الثقيلة إذا لزم الأمر.
انقل نصف كمية رقائق الناتشوز إلى طبق كبير، ثم ضع فوقها نصف كمية النقانق والفاصوليا والفلفل الحار والزيتون. وزّع عليها صلصة الجبن بسخاء. أضف الكمية المتبقية من رقائق الناتشوز والنقانق والفاصوليا والفلفل الحار والزيتون. وزّع عليها المزيد من صلصة الجبن، ثم ضع فوقها الجواكامولي والقشدة الحامضة. قدّم الناتشوز مع الكمية المتبقية من صلصة الجبن للتغميس.

فئات: