وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تجمع هذه المقبلات الصحية بين نوعين من السلطة: سلطة التونة وسلطة بي إل تي التقليدية (لحم مقدد، خس، طماطم). إنها لذيذة وغنية بالعصارة. استخدم زيت التونة في تتبيلة السلطة لمذاقٍ أغنى وأكثر عطرية. تُقدم على أوراق خس متماسكة، ويمكنك تناولها باليد! هذه المقبلات الخفيفة قليلة الكربوهيدرات مثالية للتجمعات مع الأصدقاء.

مكونات:

• أربع بيضات كبيرة
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
• ثلث كوب مايونيز الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
• ربع ملعقة صغيرة من بشر الليمون + ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• عود كرفس واحد، مقطع إلى شرائح رقيقة
• علبتان من التونة في زيت الزيتون، وزن كل علبة 140 غرام، احتفظ بملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم صفّ الباقي.
• بصلتان خضراوان مفرومتان
• حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين ثم إلى 8 شرائح
• 16 ورقة من خس بيب

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خَسّ، التونة، طماطم، كرفس، قشر الليمون، مايونيز، بيض، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم، غطّي البيض بالماء حتى عمق حوالي ٢ سم. اتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار، وغطّيه، واتركيه لمدة ٨ دقائق. صفّي البيض وانقليه إلى ماء مثلج. بمجرد أن يبرد قليلاً، قشّريه وقطّعيه.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. فتتي شرائح اللحم المقدد إلى قطع صغيرة الحجم.
الخطوة 3
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي المايونيز، والقشدة الحامضة، وبشر الليمون وعصيره، والكرفس، وزيت التونة، وثلاثة أرباع البصل الأخضر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. أضيفي التونة وثلاثة أرباع كل من البيض واللحم المقدد، واخلطي المكونات برفق (لا تبالغي في الخلط). تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة الرابعة
• رشي شرائح الطماطم بالملح والفلفل الأسود.
  
  رصّي أوراق الخس في أزواج، ثم املئي كل كومة بسلطة التونة. أضيفي شريحة من الطماطم. رشي البصل الأخضر، واللحم المقدد، والبيض.

الأصوات: 3