وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُبرز البندق المحمص نكهة البندق المميزة لمكرونة القمح الكامل في هذه الوصفة. أضيفي الجرجير الحار، وجبن البيكورينو، وعصرة من عصير الليمون لتحضير طبق مكرونة إيطالي سريع ولذيذ، مثالي لأي مناسبة، من عشاء سريع في منتصف الأسبوع إلى غداء عائلي يوم الأحد.

مكونات:

• 450 غرام من معكرونة بيني الجافة المصنوعة من الحبوب الكاملة (ريش)
• عبوة واحدة من الجرجير الصغير (140 غرام)
• كوب واحد من البندق المحمص والمفروم
• ربع كوب من جبن بيكورينو المبشور، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
• عصير ليمونة واحدة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

معكرونة بيني، البندق، جرجير، البصل الأخضر، جبنة بيكورينو رومانو، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم، اغلي حوالي 4 لترات من الماء. أضف ربع كوب من الملح. أضف معكرونة البيني واطبخها حتى تنضج (ألدينتي)، لمدة 12-15 دقيقة.
الخطوة الثانية
• صفّي المعكرونة في مصفاة وأعيديها إلى المقلاة. بينما لا تزال المعكرونة دافئة، أضيفي الجرجير والبندق وجبن البيكورينو وزيت الزيتون والبصل الأخضر وعصير الليمون. قلّبي المكونات جيداً واتركي الجرجير يذبل قليلاً. قدّميها مع رشة من جبن البيكورينو.

الأصوات: 1