أريكة الدجاج الشهيرة

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

دجاج ديفان طبق أمريكي شهير يتكون أساسًا من الدجاج والبروكلي. يُسكب هذان المكونان في صلصة سميكة غنية بالجبن في صينية فرن، ثم يُخبزان في الفرن. يُستمد اسم الطبق من مطعم "ديفان باريسيان"، حيث يُعتقد أنه ابتكِر، ومنه اكتسب شهرة واسعة في جميع أنحاء أمريكا. تُحب ربات البيوت هذا الطبق لسهولة تحضيره، ومذاقه اللذيذ، وغناه بالجبن، واحتوائه على العديد من الخضراوات الصحية. قبل الخبز، يُرشّ الديفان بفتات خبز البارميزان، مما يُكسبه قشرة مقرمشة. ولإضافة نكهة مميزة، يُمكن رشه بأنواع أخرى من الجبن، مثل الشيدر أو الجرويير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من الدجاج المفتت، مطبوخ جيداً
عبوتان من البروكلي المجمد المفروم، وزن كل عبوة 280 غرام.
علبتان من حساء كريمة الفطر المعلب، وزن كل علبة 300 غرام
كوب واحد من المايونيز
كوب واحد من الكريمة الحامضة
كوب واحد من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج
نصف كوب من فتات الخبز
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
جبنة غرويير مبشورة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، ملفوف البروكلي، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان، نبيذ أبيض، كاري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
أزيلي الغلاف الخارجي من علب البروكلي. افتحي كل علبة من جانب واحد. سخّني البروكلي في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقتين لإذابة الثلج. صفّي البروكلي وضعيه في صينية فرن. أضيفي الدجاج المفتت.

في وعاء متوسط الحجم، امزجي حساء كريمة الفطر، والمايونيز، والقشدة الحامضة، والجبن الشيدر، وعصير الليمون. مسحوق الكاريأضيفي النبيذ والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قلّبي المكونات حتى تتكون صلصة. اسكبي الصلصة فوق البروكلي والدجاج. اخلطي جيداً بملعقة مسطحة.
انقل جميع المكونات إلى صينية مقاس 27.5 × 17.5 سم (11 × 6.5 بوصة) أو صينيتين مربعتين للاستخدام مرة واحدة مقاس 22 سم (9.5 بوصة) مدهونتين بزيت نباتي. وزّع الخليط بالتساوي وسوّه بملعقة مسطحة. اخلط جبنة البارميزان وفتات الخبز والزبدة معًا، ثم رشّها على الوجه.
اخبزيها لمدة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة تقريبًا.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / طائر / طبق الكرنب / أطباق البروكلي / المطبخ الأمريكي / بولا دين

وصفات مشابهة