وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شوربة دجاج مع الحمص والمعكرونة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 120 غرام من معكرونة السباغيتي، مقطعة قليلاً على طولها بالكامل
• جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• فصان من الثوم المفروم
• ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
• ربع ملعقة صغيرة مطحونة القرفة
• ¾ كوب من الكزبرة المفرومة
• 4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
• علبة واحدة (450 غرام) من الحمص المعلب، مصفاة ومغسولة
• علبة واحدة (450 غرام) من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• قطعتان من صدور الدجاج (450 غرام لكل منهما)، مقطعتان إلى شرائح رقيقة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

فرخة، الحمص، طماطم، الكزبرة، القرفة، الكمون، معكرونة سباغيتي، جزرة، ثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني زيت الزيتون في قدر على نار عالية. أضيفي السباغيتي وقلّبيها لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الجزر والثوم والكمون والقرفة ونصف كمية الكزبرة، واستمري في الطهي مع التقليب لمدة دقيقة تقريبًا. صبّي مرق الدجاج وكوبًا من الماء، ثم أضيفي الحمص والطماطم، وتبّلي بالملح والفلفل. غطّي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار، أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، لمدة 8 دقائق تقريبًا. اسكبي حساء الدجاج مع الحمص والثوم والجزر والسباغيتي في أطباق التقديم، وزيّنيها بما تبقى من الكزبرة.

الأصوات: 5