دجاج مع فلفل حلو صغير في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير الدجاج مع الفلفل الحلو الصغير في الفرن

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 377، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 151 ملغ، الصوديوم 590 ملغ، سكر 3 ج.

تُقلّب حبات الفلفل الملونة والشهية مع الزبدة البنية وجبنة البيكورينو، وتُقدّم مع صدر دجاج مشوي. تتضمن هذه الوصفة شوي كل من الفلفل والدجاج، لذا لا يستغرق تحضيرها أكثر من 20 دقيقة. مثالية لعشاء سريع ولذيذ وصحي في منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
220 غرام من الفلفل الحلو الصغير، منزوع السيقان
ثلث كوب من جبن بيكورينو رومانو المبشور ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
8 شرائح رقيقة من صدور الدجاج، حوالي 700 غرام
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الفلفل الحلو، جبنة بيكورينو رومانو، عصير الليمون، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا على وضع الشواء، مع وضع الرف على بعد حوالي 10 سم من عنصر التسخين.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة مع التقليب من حين لآخر حتى تبدأ بقع بنية فاتحة بالظهور وتفوح رائحة جوزية، لمدة 5 دقائق تقريباً. اسكبيها فوراً في وعاء كبير، مع كشط أي قطع بنية من قاع المقلاة.

ضعي الفلفل في طبقة واحدة على صينية خبز. اشوي الفلفل مع تحريك الصينية من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ويبدأ بالطرى، لمدة 3 إلى 5 دقائق. انقليه إلى وعاء مع الزبدة البنية. أضيفي جبن البيكورينو وعصير الليمون ورقائق الفلفل ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثاً، وقلبي المكونات برفق.
رشي صينية خبز ثانية بالزيت. رصي شرائح الدجاج في طبقة واحدة. تبليها من الجهتين بالملح والفلفل الأسود. رشي عليها زيت الزيتون. اشويها حتى تنضج تماماً، لمدة 3-4 دقائق. وزعي الدجاج والفلفل على أربعة أطباق وقدميها مع رشة من جبن البيكورينو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات