حشوة خبز الذرة مع لحم الخنزير والروبيان

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة خبز الذرة باللحم المقدد والروبيان

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 611، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 70 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 203 ملغ، الصوديوم 1576 ملغ، سكر 4 ج.

تُحضّر حشوة الخبز هذه للديك الرومي الاحتفالي من مزيج من خبز الذرة والخبز الأبيض والروبيان وقطع لحم الخنزير، وتُضفي عليها نكهة غنية ومميزة بفضل توابل أولد باي للمأكولات البحرية والطرخون والزعتر. استخدم فقط الخبز البائت أو المحمص لمنعه من أن يصبح طريًا من الخضار ولضمان احتفاظ مكعبات الحشوة بشكلها الشهي. عند الشوي، لا تضع الحشوة داخل الديك الرومي، بل اشويها بشكل منفصل واستمتع ليس فقط بالنكهة الرائعة، بل أيضًا بقشرتها المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

7 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
قطعة واحدة (450 غرام) من لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
3 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل أخضر مفرومة
ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من توابل أولد باي
3 أكواب من مرق الدجاج قليل الصوديوم أو مرق الديك الرومي
بيضتان كبيرتان
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
6 أكواب من خبز الذرة البائت المقطع إلى مكعبات
8 أكواب من الخبز الأبيض البائت المقطع إلى مكعبات
450 غرام من الروبيان، مقشر ومنزوع العرق ومفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الذرة، لحم خنزير، الروبيان، الفلفل الحلو، كرفس، مرق اللحم، نبات الطرخون، توابل أولد باي، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية وادهني صينية خبز سعتها 3 كوارت بالزبدة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي لحم الخنزير وقلّبيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً، حوالي 4 دقائق. أضيفي البصل والكرفس والفلفل الحلو والطرخون والزعتر وتوابل أولد باي، وتبّلي بالملح والفلفل؛ اطهي المزيج مع التقليب حتى تنضج الخضراوات، حوالي 5 دقائق. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي على نار هادئة.

في وعاء كبير، اخلط البيض والبقدونس. أضف خبز الذرة والخبز الأبيض والروبيان، ثم أضف خليط الخضار واخلط برفق.
انقلي الحشوة إلى صينية الخبز المُجهزة، ثم وزعي فوقها ملعقة الزبدة المتبقية. غطي الصينية بورق القصدير واخبزيها لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 30 دقيقة أخرى تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة