حشوة الديك الرومي بخبز الذرة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 740، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 100 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 157 ملغ، الصوديوم 1605 ملغ، سكر 6 ج.

لا يكتفي مايكل سايمون بربط حشوة الخبز بمرق الدجاج التقليدي المستخدم في وصفات مماثلة، بل يضيف إليها مزيجًا كثيفًا من البيض والقشدة الكثيفة. والنتيجة طبق جانبي أشبه بحلوى بودنغ الخبز اللذيذة، طري وشهي، مع حبوب الذرة الحلوة وقطع من لحم الخنزير المدخن، مما يميز حشوة خبز الذرة هذه عن غيرها من الأطباق الجانبية في الأعياد. تُخبز الحشوة بشكل منفصل عن الديك الرومي، وهي مثالية مع الديك الرومي والدجاج على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة
كوبان من البصل المفروم
كوب واحد من الكرفس المفروم
ملعقتان كبيرتان من حبوب الذرة الطازجة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعبات
220 غرام من لحم الخنزير المدخن، مقطع إلى مكعبات
بيضتان
3 أكواب من مرق الدجاج
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
8 أكواب من مكعبات خبز الذرة المحمص

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الذرة، لحم خنزير، بيض، كريم، جذر الكرفس، حبوب ذرة، الفلفل الحلو، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
ذوّبي الزبدة في مقلاة وقلّي الخضار حتى تطرى. أضيفي لحم الخنزير واطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين. ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. اخلطي البيض والمرق والكريمة والأعشاب. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي جميع المكونات، بما في ذلك خبز الذرة، في طبق لازانيا سعة 4 لترات، وغطيه بورق القصدير، واخبزيه لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / مايكل سيمون

وصفات مشابهة