بينغ لحم البقر والسمسم

الأصوات: 3

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 561، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 62 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بينغ اللحم البقري والسمسم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام مبرد عجينة البيتزا (طازج، وليس مجمداً)
170 غرام من شرائح اللحم البقري المخبوزة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، بالإضافة إلى القليل من الزيت للدهن
ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
ملح
كوبان من الملفوف المبشور مع الجزر (وصفة مع الملفوف الأحمر)
ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من زيت بذور السمسم المحمص
3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر المبشور
نصف كوب من الكزبرة الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، سمسم، لحم بقري مجفف، خل الأرز، البصل الأخضر، جذر الزنجبيل، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي عجينة البيتزا في الميكروويف على طاقة ٥٠٪ لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح طرية، ثم اتركيها ترتاح لمدة ٥ دقائق. ادهني طبقًا كبيرًا بالزيت النباتي، وشكّلي العجينة على شكل دائرة قطرها ٢٣ سم، ثم ضعيها في الطبق. رشي عليها ملعقة كبيرة من بذور السمسم وربع ملعقة صغيرة من الملح.
في وعاء، اخلط مزيج السلطة، وخل النبيذ، وزيت الفلفل الحار، والملح حسب الرغبة. في وعاء آخر، اخلط اللحم البقري، وزيت السمسم، والبصل الأخضر، والزنجبيل.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة.

ضعي العجينة بحيث يكون جانب السمسم لأسفل، ورشيها بملعقة السمسم المتبقية. غطي المقلاة بغطاء واطهي الخبز المسطح مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 3 دقائق لكل جانب، مع تقليب الخبز المسطح باستخدام ملقط.

انقلها إلى منشفة ورقية، أضف الملح واتركها تبرد.
امسحي المقلاة وضعيها على نار عالية. أضيفي اللحم واقليه حتى يصبح مقرمشاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قطّعي التورتيلا إلى نصفين. ضعي اللحم والخس والكزبرة على النصف السفلي. غطّيها بالنصف العلوي وقطّعيها إلى 4 مثلثات.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة