مكاديميا آسيوية مع بذور السمسم

الأصوات: 3

طريقة تحضير مكسرات المكاديميا على الطريقة الآسيوية مع بذور السمسم

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 480 غرام.

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 12 حصة
سعرات حرارية 342، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 119 ملغ، سكر 2 ج.

تُقلّب مكسرات المكاديميا مع مزيج من التوابل الصينية وصلصة الصويا والزنجبيل وبذور السمسم، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة وغنية بنكهة آسيوية مميزة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع البيرة، أو استخدامها في تحضير خلطات المكسرات، أو إضافتها إلى السلطات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مزيج توابل آسيوية بالسمسم

ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم الأبيض
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً
1.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
ملعقة صغيرة واحدة من توابل الخمسة بهارات
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

المكسرات

البروتين الموجود في بيضة كبيرة واحدة
4 أكواب من جوز المكاديميا النيء غير المملح
زيت نباتي لدهن صينية الخبز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جوز المكاديميا، جذر الزنجبيل، زيت السمسم، صلصة الصويا، توابل الخمسة بهارات، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج بذور السمسم وزيت السمسم وصلصة الصويا والزنجبيل ومسحوق التوابل الخمسة ورقائق الفلفل الأحمر وملعقة ونصف صغيرة من الملح في وعاء صغير واتركه جانباً.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز ذات حواف بزيت نباتي قليلاً.

ضعي بياض البيض في وعاء كبير واخفقيه حتى يصبح رغوياً. أضيفي المكسرات وقلبيها لتغطيتها. أضيفي خليط التوابل وقلبيه مرة أخرى حتى يتجانس.
وزّعي خليط المكسرات بالتساوي على صينية الخبز المُجهزة، واخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز، ثم انقليها إلى وعاء كبير.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة