وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التخمير
تعقيد: بسهولة
كمية: 8 ملاعق كبيرة

لا تقتصر نكهات كوكتيلات الكاريبي الاستوائية على روائح جوز الهند والأناناس والليمون فحسب، بل تشمل أيضاً مشروب "السوريل"، أحد أشهر مشروبات عيد الميلاد في جامايكا، والذي يُحضّر من شاي الكركديه المثلج. يتميز هذا المشروب المنعش ذو المذاق الحلو والحامض بنكهة الزنجبيل، ويُخلط مع الروم.

مكونات:

• 170 غرام من براعم الكركديه
• 2 لتر من الماء
• 110 غرام من الزنجبيل المقطع إلى شرائح رقيقة
• مكعبات الثلج
• شراب سكري بسيط (حسب الحاجة)
• 60 مل من عصير الليمون
• 110 مل من الروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

مشروب شاي الكركديه، جذر الزنجبيل، شراب، عصير الليمون، الروم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع الماء على النار حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار، وأضف براعم الكركديه والزنجبيل. اتركه منقوعاً لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفِّه.
الخطوة الثانية
• ضع مكعبات الثلج في كوب الخلط. لتحضير حصتين، اسكب من 60 إلى 90 مل من العصير المصفى، و60 مل من شراب السكر، وقليلًا من عصير الليمون، وجرعة من الروم في كوب الخلط. رجّ جيدًا ثم اسكب المزيج في أكواب.

الأصوات: 2