أجنحة دجاج مخبوزة في الفرن ومغطاة بصلصة الحمضيات مع صلصة الأفوكادو والزبادي الحارة

الأصوات: 1

طريقة تحضير أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن والمغطاة بصلصة الحمضيات مع صلصة الزبادي الحارة بالأفوكادو

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 16 حصة
سعرات حرارية 305، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 126 ملغ، الصوديوم 417 ملغ، سكر 7 ج.

لا تحتاج هذه الأجنحة إلى القلي؛ فهي لذيذة وطرية بنفس القدر عند خبزها في الفرن دون إضافة أي زيت، كما أن تتبيلة الحمضيات والأناناس تضفي عليها مذاقًا رائعًا. اغمسها في صلصة الأفوكادو والهالبينو واستمتع بوجبة خفيفة مثالية مع البيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة

2 كيلوغرام من أجنحة الدجاج، مقطعة عند المفصل (تخلص من الأطراف)
نصف كوب من مربى الأناناس
ملعقتان صغيرتان من جذر الزنجبيل المبشور ناعماً
عصير ليمونتين
عصير برتقالتين
رشة من الفلفل الحار
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
زيت نباتي لدهن صواني الخبز

صلصة التغميس

ربع كوب من الزبادي اليوناني العادي
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى نصفين، أزيلي النواة واستخرجي اللب وضعيه في وعاء.
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومفرومة
عصير ليمونتين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، الفلفل جالابينو، الأفوكادو، جذر الزنجبيل، مربى الأناناس، عصير البرتقال، الفلفل الحار المطحون، البصل الأخضر، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صلصة زبادي حارة مع الأفوكادو:

امزج الزبادي والأفوكادو والفلفل الحار وعصير الليمون وكوبين من الماء و¾ كوب من الملح في الخلاط واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. ادهني صينيتي خبز بحواف عالية بكمية وفيرة من الزيت النباتي.

قلّب أجنحة الدجاج بملعقتين صغيرتين من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون، ثم رتّبها في طبقة واحدة على صينيتي خبز مجهزتين. اخبزها حتى تصبح مقرمشة جداً، لمدة 55 دقيقة تقريباً.
أثناء خبز أجنحة الدجاج، امزج مربى الأناناس والزنجبيل وعصير الليمون وعصير البرتقال والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط الحجم، ثم اغلِ المزيج على نار متوسطة. خفّض الحرارة قليلاً واتركه على نار هادئة حتى يصبح السائل كثيفاً وشرابياً، بحيث يغطي ظهر الملعقة، لمدة 8 دقائق تقريباً.
انقل أجنحة الدجاج المخبوزة إلى وعاء كبير وقلّبها مع تتبيلة الحمضيات والبصل الأخضر. قدّمها مع صلصة التغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / الخلاط / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة