أجنحة دجاج لزجة في الفرن

الأصوات: 2

وقت: 3 ساعات و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 547، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 252 ملغ، الصوديوم 791 ملغ، سكر 13 ج.

أجنحة الدجاج المغطاة بصلصة آسيوية لزجة هي الإضافة المثالية للبيرة. تكمن روعة هذه الوصفة في خبز الأجنحة في الفرن بدلاً من قليها، مما ينتج عنه مذاق أقل دهنية. انقع الأجنحة لعدة ساعات في مزيج من صلصة الصويا وعصير الليمون، ثم اخبزها، وادهنها بصلصة عسل حارة مصنوعة من معجون غوتشوجانغ الكوري والثوم قبل دقائق قليلة من نضجها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة

90 غرام من أجنحة الدجاج، مقطعة عند المفصل (تخلص من الأطراف)
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من عصير الليمون (ليمونة واحدة)

صلصة

3 ملاعق كبيرة من عسل البرسيم
ملعقة كبيرة واحدة من معجون الفلفل الحار الكوري
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
فص ثوم واحد، مقشر ومهروس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، عسل، معجون الفلفل الحار، زيت السمسم، صلصة الصويا، عصير الليمون، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع أجنحة الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. أضف زيت السمسم وصلصة الصويا وعصير الليمون إلى الكيس. أغلق الكيس وقلّب الأجنحة جيداً لتتغطى بالتتبيلة. ضع الكيس في الثلاجة واتركه لمدة 3 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. ضعي الأجنحة على صينية خبز ذات حواف واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

أثناء خبز أجنحة الدجاج، حضّر صلصة العسل الحارة مع معجون غوتشوجانغ الكوري والثوم. اخلط العسل ومعجون الفلفل الحار وصلصة الصويا وزيت السمسم وعصير الليمون والثوم في قدر صغير، وسخّن المزيج على نار متوسطة. قلّب حتى يصبح المزيج ناعماً. اتركه حتى يغلي. خفّف النار واتركه على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة، حوالي 5 دقائق.
أخرجي أجنحة الدجاج من الفرن واسكبي عليها التتبيلة. قلّبيها بملعقة مسطحة لتغطيتها بالكامل. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى، أو حتى تتماسك التتبيلة. قلّبي الأجنحة جيداً لتغطيتها، ثم قدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات من اللحوم / المطبخ الآسيوي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة