صلصة البصل المكرمل

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 574، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 22 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 107 ملغ، الصوديوم 1137 ملغ، سكر 22 ج.

حضّر صلصة سميكة ودسمة غنية بنكهة البصل المكرمل اللذيذة. لإبراز نكهته الحلوة والحارة المميزة، شوّح البصل في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون مع قليل من السكر البني. اطبخه لبضع دقائق، مع الحرص على عدم احتراقه، واتركه حتى يكتسب لونًا كراميليًا داكنًا تدريجيًا. رشة من خل النبيذ الأحمر وصلصة حارة ستعزز النكهة أكثر. بمجرد أن يصبح البصل المكرمل جاهزًا، اخلطه مع الجبن الكريمي، واستمتع بتناوله! قدّمه مع البسكويت أو رقائق البطاطس لتناوله.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
1.3 كجم من البصل، مقطع إلى نصفين ومقطع إلى حلقات نصفية بعرض 0.5 سم.
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
ربع كوب من خل النبيذ الأحمر
ثلاث قطرات من الصلصة الحارة، اختياري
عبوة واحدة (220 غرام) من الجبن الكريمي الطري
كوب واحد (220 غرام) من الكريمة الحامضة
الثوم المعمر المفروم، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل، جبنة كريمية، الكريمة الحامضة، خل النبيذ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسطة الحجم ذات قاع سميك، سخّني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والسكر البني. اطهي المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح البصل طرياً وذهبي اللون، لمدة 15-20 دقيقة. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
أضيفي الخل واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر. أضيفي الصلصة الحارة، إن رغبتِ. ارفعي القدر عن النار واتركي البصل يبرد قليلاً.

في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً. أضيفي الكريمة الحامضة والبصل المكرمل. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي الثوم المعمر، إن رغبتِ.
قدّم الصلصة دافئة أو ضعها في الثلاجة لتقديمها باردة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / تريشا ياروود

وصفات مشابهة