دجاج ستروجانوف

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 446، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 121 ملغ، الصوديوم 621 ملغ، سكر 5 ج.

يحتوي هذا الطبق البسيط على كل ما يجعل طبق ستروجانوف اللحم البقري شهيراً، باستثناء أنه يستخدم الدجاج بدلاً من اللحم البقري. تُطهى قطع صدور الدجاج الذهبية اللون على نار هادئة في صلصة كريمة الفطر، ويكون عشاءك جاهزاً في أقل من نصف ساعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 450 غرام)، مقطعة إلى شرائح
كوبان من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 170 غرام)
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة (حوالي نصف كوب)
علبة واحدة (300 غرام) من شوربة كريمة الدجاج
نصف ملعقة كبيرة من الزبادي العادي قليل الدسم
ربع كوب من الماء
4 أكواب من نودلز البيض متوسطة الحجم، مسلوقة بدون ملح
بابريكا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، نودلز البيض، الفطر، بابريكا، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة قطرها ٢٥ سم (٩ بوصات) على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدجاج وقلّبيه باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ارفعي الدجاج من المقلاة.
في نفس المقلاة، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة. أضيفي الفطر والبصل واطهيهما حتى يطرى.

ضعي الحساء والزبادي والماء في مقلاة واتركيها حتى تغلي. أعيدي الدجاج إلى المقلاة. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً. رشي البابريكا حسب الرغبة. قدمي الدجاج مع النودلز في الصلصة.

فئات:

وصفة / وصفات دجاج سهلة / مِقلاة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طائر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الروسي

وصفات مشابهة