بيتزا تشيز برجر

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 603، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 66 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 60 ملغ، الصوديوم 1514 ملغ، سكر 4 ج.

مثل البرجر الكلاسيكي، تتميز هذه البيتزا بلحم بقري مفروم مع خردل، وطبقة من الجبن الذائب، ومغطاة بالبصل الأحمر الطازج والمخلل. كما أنها مزودة بخبز السمسم: حيث تُرش حواف البيتزا ببذور السمسم قبل الخبز. قدميها مع الخس المفروم لتستمتعي بنكهة البرجر كاملة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 روبل من اللحم المفروم
ملعقة كبيرة من الخردل + كمية إضافية للتقديم
دقيق فاخر للعجن
450 غرام من عجينة البيتزا المبردة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
كوبان من الجبن الأمريكي المبشور (حوالي 8 أونصات).
ربع خيارة مخللة، مقطعة إلى شرائح دائرية رقيقة
ربع بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً
كاتشب للتقديم
خس مبشور للتقديم، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، الجبن المصنّع، اللحم المفروم، الخيار المخلل، البصل الأحمر، الخردل، كاتشب، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع حجر البيتزا أو صينية خبز كبيرة مقلوبة على الرف السفلي للفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية.
حمّري اللحم المفروم في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي، لمدة 4 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي اللحم إلى مناديل ورقية لتصفية الدهون الزائدة واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق. انقلي اللحم المبرد إلى وعاء، وأضيفي الخردل، وتبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

رشي القليل من الدقيق على ورقة زبدة موضوعة على مجرفة بيتزا أو صينية خبز مقلوبة. افردي عجينة البيتزا على ورقة الزبدة على شكل دائرة قطرها 30 سم (أو 35 سم للبيتزا الرقيقة)، وادهني الحواف بزيت نباتي، ثم رشيها ببذور السمسم. وزعي كوبًا ونصف من الجبن المبشور بالتساوي على العجينة، مع ترك حافة بعرض 1 سم. ضعي اللحم المفروم فوقها، ثم رشي ما تبقى من الجبن (نصف كوب).
انقل البيتزا مباشرةً إلى ورق الزبدة على حجر خبز ساخن أو صينية خبز مقلوبة في الفرن، واخبزها حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتذوب الجبنة، لمدة 15 دقيقة تقريباً. انقل البيتزا إلى لوح تقطيع، ووزّع شرائح المخلل بالتساوي على سطحها، ثم رشّها بالبصل. أضف إليها القليل من الخردل والكاتشب، وقدّمها ساخنة مع الخس المفروم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق الحفلات / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / لحمة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة