وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 شطيرة برجر بالجبن

إذا كنتَ محتارًا بين الناتشوز والتشيز برجر في حفلة منزلية، أو ترغب فقط في إبهار الجميع بمقبلات مميزة، فلا تتردد. حضّر الناتشوز بنكهة التشيز برجر! ضع رقائق التورتيلا المصنوعة منزليًا على شكل رقائق ذرة كبيرة، ثم غطّها بطبقات من اللحم المفروم المقلي والجبن وقطع لحم الخنزير المقدد. اخبزها قليلًا حتى يذوب الجبن، ثم زيّن كل حصة بالمخلل والبصل المفروم والكاتشب والخردل. قدّمها فورًا.

مكونات:

• 3 رقائق تورتيلا من الذرة، قطرها 15 سم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• عودان من الخيار المخلل، مفروم ناعماً
• ربع بصلة بيضاء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
• 220 غرام من اللحم البقري المفروم
• 7 شرائح من الجبن الأمريكي (المُصنّع)، مقطعة إلى 4 قطع
• شريحتان من لحم الخنزير المقدد المقلي، مفتتة
• كاتشب وخردل أصفر للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

رقائق الذرة، اللحم المفروم، الجبن المصنّع، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ادهني جانبي التورتيلا بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رصّي التورتيلا فوق بعضها وقطّعيها إلى أرباع. ضعي رقائق التورتيلا في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها، مع تدوير الصينية في منتصف مدة الخبز، حتى تصبح مقرمشة وتبدأ في اكتساب اللون البني، لمدة 14-16 دقيقة. اتركي الفرن مشتعلاً.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، اخلط المخلل والبصل في وعاء صغير واتركه جانبًا. سخّن الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم. أضف اللحم المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واطهِ على نار متوسطة مع تفتيت اللحم إلى قطع صغيرة وتقليبه من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا، لمدة 8-10 دقائق. أضف 16 شريحة من الجبن الأمريكي، واطهِ مع التقليب باستمرار حتى يذوب الجبن، لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة الرابعة
• وزّعي خليط اللحم بالتساوي على رقائق التورتيلا. ضعي شريحة من الجبن الأمريكي فوق اللحم على كل رقاقة، واخبزيها حتى يذوب الجبن، لمدة 4-5 دقائق. رشي كل حصة بالتساوي بالمخلل، ثم ضعي فوقها شرائح اللحم المقدد. أضيفي القليل من الكاتشب والخردل وقدميها.

الأصوات: 1