ماسالا المكسرات المشكلة والزبيب

الأصوات: 1

طريقة تحضير مزيج ماسالا المكسرات والزبيب

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 314، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 149 ملغ، سكر 13 ج.

لن تجد مزيج مكسرات كهذا في أي سوبر ماركت! حمّص اللوز والفستق ومجموعة متنوعة من المكسرات الأخرى مع مزيج من توابل الكاري والماسالا لتحضير وجبة خفيفة لذيذة مستوحاة من المطبخ الهندي. أضف الزبيب فاتح اللون إلى مزيج المكسرات المتبل لإضفاء لمسة حلوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مزيج توابل ماسالا

ربع كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من بهارات غارام ماسالا
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

المكسرات

زيت نباتي لدهن صينية الخبز
البروتين الموجود في بيضة كبيرة واحدة
كوب واحد من اللوز النيء غير المملح
كوب واحد من الكاجو النيء غير المملح
كوب واحد من الفستق النيء غير المملح
كوب واحد من الجوز النيء غير المملح
كوب واحد من الزبيب الذهبي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكاجو، لوز، الفستق، زبيب، رقائق جوز الهند، غارام ماسالا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج جوز الهند والسكر والجارام ماسالا ومسحوق الكاري والكركم (إن وجد) وملعقة ونصف صغيرة من الملح في وعاء صغير واتركه جانباً.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز ذات حواف بزيت نباتي قليلاً.

المكسرات:

ضعي بياض البيض في وعاء كبير واخفقيه حتى يصبح رغوياً. أضيفي اللوز والكاجو والفستق والجوز وقلّبي حتى تتغطى المكونات. أضيفي خليط التوابل وقلّبي حتى تتغطى المكونات.
وزّعي خليط المكسرات بالتساوي على صينية الخبز المُجهزة، واخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد على صينية الخبز، ثم أضيفي الزبيب وقلّبي، وانقليها إلى وعاء كبير.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات خفيفة سريعة / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة