مكسرات التندوري

الأصوات: 5

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 600 غرام

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 983، إجمالي الدهون 78 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر 14 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 418 ملغ، سكر 20 ج.

حضّر وجبة خفيفة بنكهة دجاج التندوري الهندي. يمكنك استخدام مزيج من المكسرات أو اللوز فقط. اخلطها مع بياض البيض وتوابل الغارام ماسالا الهندية، واخبزها في الفرن حتى تلتصق التوابل. خزّن المكسرات في وعاء محكم الإغلاق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيسان من المكسرات المشكلة وزن كل منهما 300 غرام (5.5 أكواب) أو اللوز
نصف كوب من السكر
ملعقة كبيرة واحدة من بهارات غارام ماسالا
ملعقتان صغيرتان من البابريكا
1.5 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
بياض بيضة كبيرة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لوز، بيض، غارام ماسالا، بابريكا، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء صغير، اخلطي السكر، والبهارات المشكلة، والفلفل الحلو، والملح، والكمون. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً. أضيفي المكسرات وقلبيها لتتغطى، ثم أضيفي خليط التوابل وقلبيها.

وزّعي المكسرات بالتساوي على صينية خبز. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 35 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد تماماً على صينية الخبز فوق رف سلكي، مع التقليب من حين لآخر لفك أي مكسرات ملتصقة. يُحفظ المكسرات في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة