يقطين مشوي مع بطاطس وجزر أبيض

الأصوات: 1

طريقة تحضير اليقطين مع البطاطس والجزر الأبيض في الفرن

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 256، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 958 ملغ، سكر 8 ج.

يُشكّل اليقطين البرتقالي والجزر الأبيض والبطاطا والبصل الأحمر والأعشاب مزيجًا شهيًا وملونًا من الخضراوات المشوية، مثالية كطبق جانبي في الأعياد. ولمظهر أكثر جاذبية، يُنصح بشويها على صينية خبز مُسخّنة مسبقًا، ما يضمن الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة واحدة من قرع الجوز، مقطعة إلى نصفين ومقشرة ومنزوعة البذور (حوالي 1 كجم)
4 حبات جزر أبيض كبيرة، مقشرة (حوالي 0.5 كجم)
4 حبات بطاطس كبيرة (حوالي 1 كجم)
بصلة حمراء متوسطة الحجم
رأس ثوم واحد، مفصول إلى فصوص ومقشر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية لدهن المقلاة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرع الجوز، جذر الجزر الأبيض، البصل الأحمر، البطاطس، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن، وضع صينيتي خبز في الفرن، وسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
قطّع جميع الخضراوات إلى قطع بحجم 4 سم. أزل بذور الجزر الأبيض إذا كانت قاسية. اخلط جميع الخضراوات في وعاء كبير مع الثوم والزيت وملعقة ونصف صغيرة من الملح، وتبّلها بسخاء بالفلفل.

أخرجي صواني الخبز الساخنة من الفرن بحرص، ورشّيها بزيت الزيتون. وزّعي الخضار بالتساوي بين صينيتين، وافرديها في طبقة واحدة. اخبزي الخضار حتى تصبح طرية وذهبية اللون، مع التقليب من حين لآخر، لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة. رشّيها بالبقدونس والثوم المعمر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / أطباق اليقطين / أطباق رئيسية من اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة