وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

ربما نسيتِ إذابة صدور الدجاج المجمدة قبل تحضير العشاء. صحيح أنه يمكنكِ وضعها في كيس مع ماء ساخن، لكن ذلك يستغرق وقتًا. مع هذه الوصفة، يمكنكِ خبز صدور الدجاج مباشرةً من المجمد، وستحصلين على صدور طرية ومقرمشة بقشرة من فتات الخبز. تذكري فقط: جمّديها في طبقة متساوية، واحدة تلو الأخرى، في كيس أو غلاف بلاستيكي. هذه الوصفة لا تُجدي مع كتل الدجاج المجمدة الكبيرة.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
• ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
• فص ثوم واحد مفروم ناعماً
• كوب واحد من فتات الخبز بانكو
• ربع كوب من زيت الزيتون
• 4 أنصاف صدور دجاج مجمدة بشكل فردي منزوعة العظم والجلد (حوالي 220 غرام لكل منها)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، فتات الخبز بانكو، ثوم، خردل ديجون، مايونيز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق القصدير.
الخطوة الثانية
• ضع المايونيز والخردل والبقدونس والثوم في وعاء صغير واخلطهم. ضع فتات الخبز وزيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل في وعاء آخر واخلطهم.
الخطوة 3
• ضعي الدجاج المجمد على صينية الخبز المُجهزة. وزّعي الدجاج بالتساوي وغطّي الجزء العلوي والجوانب من كل قطعة بخليط المايونيز. رشي خليط فتات الخبز على المناطق المغطاة بالمايونيز واضغطي جيداً ليلتصق.
الخطوة الرابعة
• اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند إدخال مقياس حرارة في الجزء الأكثر سمكاً من كل صدر دجاج، تكون درجة الحرارة 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

الأصوات: 1