صدر دجاج محشو بالبروكلي والجبن مع أرز الطماطم

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 450، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 122 ملغ، الصوديوم 498 ملغ، سكر 4 ج.

صدر دجاج محشو بالجبن والبروكلي يبدو شهيًا للغاية، خاصةً مع طبق جانبي من أرز الطماطم. سيُسعد ضيوفك بهذا الطبق. يُحشى صدر الدجاج بطريقة مبتكرة: تُوضع الحشوة في ثلاثة شقوق عميقة على سطحه. بعد الخبز، يبدو رائعًا. صدر الدجاج طريٌّ ولذيذٌ للغاية. يُخبز بسرعة، مما يمنحك الوقت الكافي لطهي الأرز في صلصة طماطم حارة، ولن يستغرق تحضير الطبق بأكمله أكثر من نصف ساعة بقليل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظم (170-220 غرام لكل منها)
¾ كوب أرز أبيض مسلوق جزئياً
كوب واحد من زهرات البروكلي المفرومة ناعماً وسيقانها الطرية
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
حبة بصل صغيرة مفرومة
علبة واحدة (220 غرام) من صلصة الطماطم
ربع كوب من جبنة الثوم والأعشاب القابلة للدهن
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، أرز، صلصة طماطم، جبنة كريمية، ثوم، بَقدونس، قشر الليمون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
في قدر صغير، سخّني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الكراث وقلّبيه من حين لآخر حتى يطرى، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي الأرز وقلّبيه حتى يتغطى جيداً.

أضيفي صلصة الطماطم و¾ كوب من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يمتص الأرز السائل ويصبح طرياً، حوالي 18 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً مغطى.
في هذه الأثناء، اخلط البروكلي، وجبن الدهن، وقشر الليمون، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ورشة من الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير؛ ثم ضعه جانباً.
بطّن صينية فرن بورق ألومنيوم. اصنع ثلاثة شقوق قطرية عميقة على سطح كل صدر دجاج (دون قطعه بالكامل). ادهن الدجاج بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون المتبقي، ثم تبّله بالملح والفلفل والبابريكا.
املئي الشقوق بخليط البروكلي وانقلي الدجاج إلى صينية الخبز المُجهزة. اخبزيها حتى ينضج الدجاج تماماً، لمدة 12-15 دقيقة.
قلّب الأرز بالشوكة. أضف البقدونس وقلّبه، ثم تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّمه مع الدجاج.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / طائر / طبق الكرنب / حشوة الكرنب / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة