صدر دجاج مخبوز بالفرن مع عصيدة الذرة والطماطم الكرزية

الأصوات: 1

طريقة التحضير - صدر دجاج مخبوز في الفرن مع عصيدة الذرة والطماطم الكرزية

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1743، إجمالي الدهون 63 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 93 ج.، الكربوهيدرات 195 ج.، الفيبر 12 ج.، الكوليسترول 224 ملغ، الصوديوم 1783 ملغ، سكر 9 ج.

لا يتطلب هذا الطبق سوى صينية خبز واحدة، وهو مثالي لأيام الأسبوع المزدحمة. يستغرق تحضيره 40 دقيقة فقط، ولا يتطلب غسل الأطباق إلا قليلاً. الثوم والطماطم وزيت الزيتون والتوابل الإيطالية هي المكونات الأساسية لتتبيل كل من الدجاج والبولينتا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة تزن 450 غرام من دقيق الذرة المحضر، مقطعة إلى دوائر بسمك 1 سم.
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للتقديم
قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور + كمية إضافية للتقديم
6 فصوص من الثوم
كوبان من الطماطم الكرزية على العنقود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، بولينتا، التوابل الإيطالية، طماطم كرزية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ.
ضعي حوالي 5 شرائح من دقيق الذرة في طبقة متساوية في قاع صينية الخبز. تبّليها بالملح والفلفل ورشّي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ضعي صدور الدجاج فوق شرائح البولينتا. تبّليها بالملح والفلفل. رشي كل حصة بالتوابل الإيطالية وجبنة البارميزان. وزّعي فصوص الثوم والطماطم حول الدجاج. تبّليها بالملح والفلفل. رشي عليها ما تبقى من زيت الزيتون (4 ملاعق كبيرة).
اخبزيها حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 30 دقيقة. رشيها بجبنة البارميزان وأضيفي إليها زيت الزيتون حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / وصفات دجاج سهلة / فرن / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات