أضلاع لحم ضأن مدخنة
الأصوات: 1
وقت: ساعتان و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
لتحضير هذه الوصفة لأضلاع اللحم المدخنة، لن تحتاج إلى مدخنة أو شواية، فكل شيء يُطهى في الفرن! ويُضفي البابريكا المدخنة الحارة نكهة مدخنة رائعة. قبل الطهي بنصف ساعة، ادهن الأضلاع بصلصة مربى البرتقال لتحصل على نكهة لذيذة ولزجة وحلوة ومدخنة مع صوت طقطقة خفيف.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 2.3 كجم من أضلاع لحم الضأن (4-5 طبقات مشذبة)
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة الحارة
- كوب واحد من مربى البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: لحم الضأن، مربى البرتقال، بابريكا
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ضعي الأضلاع على صينية خبز. اخلطي الملح والبابريكا ورشي الخليط بالتساوي على الأضلاع. غطيها بورق القصدير واخبزيها لمدة ساعتين.
- في هذه الأثناء، امزج المربى مع صلصة الصويا.
- بعد ساعتين، أزيلي ورق القصدير عن الأضلاع وادهنيها بالصلصة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيها مكشوفة لمدة 30 دقيقة أخرى، مع دهنها مرة واحدة بعصارة الطهي.
- قطّع الطبقات إلى أضلاع فردية وقدّمها.
فئات:
وصفة / فرن / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / لحمة / جيادا دي لورينتيس
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
