دقيق الشوفان مع السبانخ والطماطم والفيتا

الأصوات: 13

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 320، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 25 ملغ، الصوديوم 970 ملغ، سكر 3 ج.

أضف المزيد من الخضراوات إلى روتينك الصباحي وحضّر هذا الشوفان اللذيذ على الطريقة المتوسطية. يضفي جبن الفيتا عليه قوامًا كريميًا رائعًا، أشبه بالريزوتو. أما السبانخ والطماطم والأعشاب الطازجة فتُضفي عليه ملمسًا غنيًا. ولتحضير هذا العصيدة، استخدم الشوفان الملفوف المطبوخ ببطء لضمان الحصول على جميع فوائده الغذائية. قدّمه ساخنًا أو دافئًا، وزيّنه بشرائح الزيتون حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من دقيق الشوفان
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
150 غرام من السبانخ
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
¾ كوب جبنة فيتا مفتتة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج المفروم ناعماً
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
زيتون مقطع (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، سبانخ، طماطم عنب، جبنة الفيتا، رقائق الفلفل الأحمر، زيتون، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، امزج 4 أكواب من الماء وعصير الليمون و1 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ورقائق الفلفل الأحمر واتركها حتى تغلي.
أضيفي الشوفان والسبانخ والطماطم، وخففي الحرارة إلى متوسطة، واطهي مع التقليب باستمرار حتى يلين الشوفان ويتكاثف المزيج، حوالي 7 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي جبنة الفيتا وزيت الزيتون والشبت.