كوسة مشوية مع ملح الأعشاب وجبنة الفيتا

الأصوات: 1

طريقة تحضير الكوسا المشوية مع ملح الأعشاب وجبنة الفيتا

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 104، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 5 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 341 ملغ، سكر 4 ج.

اشوي الكوسا على مقلاة شواء أو على شواية فحم، وتبّليها بالملح المتبّل. هذه التتبيلة متعددة الاستخدامات وستفيدكِ في العديد من الأطباق الأخرى. اخلطي المكونات واحفظيها في مرطبان محكم الإغلاق. ستكتسب الكوسا رائحة رائعة من الزعتر والأوريجانو. لمذاق أغنى وأكثر كثافة، رشي جبنة الفيتا المفتتة على الوجه. إنها تتناغم تمامًا مع الخضراوات الطرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملح متبل

نصف كوب من الملح الخشن
1.5 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
1.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

كوسا مشوية

3 حبات كوسا متوسطة الحجم، تم تقليم أطرافها، وتقطيع الكوسا بالطول إلى سمك 0.5 سم.
زيت الزيتون، للتشحيم
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مردقوش، زعتر، كوسة، جبنة الفيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ملح مُتبّل: في وعاء صغير، اخلط الملح والأوريجانو والزعتر وحرك المكونات جيداً.
الكوسا المشوية: ادهني شرائح الكوسا من الجهتين بزيت الزيتون وتبليها بالملح. ضعي الكوسا في مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة واشويها حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق، مع تقليبها مرة واحدة. انقلي الكوسا إلى طبق التقديم ورشيها بجبنة الفيتا.

ملحوظة

يمكن تخزين ملح التوابل المتبقي لاستخدامه لاحقًا. إنه توابل رائعة متعددة الاستخدامات.

فئات: