الأرز المقلي الصيني التقليدي

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 2051، إجمالي الدهون 77 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 301 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 125 ملغ، الصوديوم 1208 ملغ، سكر 1 ج.

تُحضّر هذه الوصفة بشكل أفضل باستخدام الأرز المطبوخ مسبقًا. فهو جاف قليلًا، مما يجعله يمتص نكهات المكونات الأخرى بشكل أفضل ويصبح هشًا. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية. اقليه مع البيض المخفوق، والنودلز، والزنجبيل، والبصل الأخضر، وأضف صلصة الصويا، واستمتع بمذاق الأرز المقلي الصيني التقليدي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 بيضات
ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم
حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم، مع فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء
يمكن استبدال قطعة واحدة من نقانق لاك تشيونغ الصينية المقطعة إلى مكعبات بأربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي
8 أكواب من الأرز طويل الحبة المطبوخ، المتبقي من اليوم السابق
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا السائلة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، بيض، جذر الزنجبيل، سجق، حبوب الفلفل الأبيض، صلصة الصويا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة واقلي البيض المخفوق بسرعة. ارفعي البيض من المقلاة. رشي المقلاة بالزيت وقلّبيها مع الثوم والزنجبيل.
أضيفي الجزء الأبيض من البصل الأخضر وشرائح الأرز. أضيفي الأرز واخلطي جيداً. أضيفي صلصة الصويا والفلفل الأبيض والبيض المقلي. تذوقي. قدمي الطبق فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة