دجاج مطهو ببطء مع فلفل شيبوتلي

الأصوات: 5

وقت: الساعة الثامنة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 460، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يخنة دجاج مع فلفل شيبوتلي في قدر الطهي البطيء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

560 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم.
علبة واحدة (425 غرام) من الطماطم المحمصة المقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر الحار
حبة فلفل شيبوتلي واحدة في صلصة أدوبو، منزوعة البذور ومفرومة، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الصلصة المعلبة.
كوب واحد من الذرة المجمدة، بعد إذابتها
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
بصلة واحدة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
8 تورتيلا الذرة (وصفة كعك القمح)
ربع كوب من جبن كوتيجا المكسيكي المفتت
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة إلى أوراق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، طماطم، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، جبنة كوتيجا، البصل، حبوب ذرة، تورتيلا، الأفوكادو، مردقوش، الكزبرة، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي أفخاذ الدجاج في قدر طهي بطيء سعة 5-7 لترات. تبّلي بملعقة صغيرة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود. أضيفي البصل، والطماطم، وصلصة شيبوتلي أدوبو، والأوريجانو، وملعقة صغيرة أخرى من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

غطّي القدر واطهي على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً وتتكاثف الصلصة قليلاً، حوالي 7 ساعات ونصف. أضيفي الذرة وقلّبيها حتى تسخن.
سخّني التورتيلا في مقلاة جافة أو في الميكروويف. رشي كل حصة بالجبن والأفوكادو والكزبرة. قدميها مع التورتيلا الدافئة.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة