مقبلات هوت دوغ صغيرة قابلة للفصل

الأصوات: 6

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 226، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 43 ملغ، الصوديوم 533 ملغ، سكر 4 ج.

الجميع يعشق النقانق، وهذه المقبلات تحظى بشعبية خاصة في حفلات البيرة. حضّر نقانق صغيرة بنكهتين - تشيلي كون كارني ونكهة شيكاغو مع المخلل - وقدّمها كوجبة خفيفة سهلة التقطيع مع الخردل للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

هوت دوغ

3 نقانق
أنبوب واحد (220 غرام) من عجينة الكرواسون
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
خردل أصفر وبني حار، للتقديم

هوت دوغ بالفلفل الحار

ملعقتان كبيرتان من صلصة تشيلي كون كارني، بدرجة حرارة الغرفة
ربع بصلة بيضاء، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
ملعقة كبيرة من بذور السمسم

هوت دوغ على طريقة شيكاغو

3 حبات خيار مخلل، مقطعة إلى نصفين طولياً
3 حبات من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين طولياً
ملعقتان كبيرتان من المخلل الحلو
ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، صلصة اللحم، طماطم عنب، الخيار المخلل، الخشخاش، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية، ثم غطي صينية خبز مقاس 22 × 32 سم بورق الزبدة.
أزيلي أطراف كل نقانق. قطّعي كل نقانق إلى أربعة أجزاء. افردي عجينة الكرواسون على صينية الخبز المُجهزة. قطّعي العجينة إلى نصفين طوليًا. اضغطي على الأجزاء المثقوبة من العجينة معًا.

هوت دوغ بالفلفل الحار:

وزّعي ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار بالتساوي في وسط كلٍّ من أكوام العجين الستة. ضعي فوق كل كومة بعض البصل والجبن الشيدر. ضعي قطعة من السجق بشكل عمودي في كل كومة من الحشوة. اطوي أطراف العجين فوق الحشوة، مع ترك فتحات للسجق. اضغطي على العجين بين كل سجق وآخر. يجب أن تكون الحشوة محكمة الإغلاق في الداخل، وأن يبرز السجق للخارج. استخدمي ظهر سكين الزبدة لعمل شقوق في العجين بين كل سجق وآخر. ادهني العجين بصفار البيض المخفوق ورشّيه ببذور السمسم.
هوت دوغ على طريقة شيكاغو:

رصّي قطع النقانق الست المتبقية عموديًا على قطعة أخرى من العجين. اضغطي نصف حبة مخلل، ونصف حبة طماطم، وقليلًا من المخلل على كل قطعة نقانق. اطوي العجين وأغلقيه بحيث تظهر قطع النقانق في الأعلى. ادهني العجين بصفار البيض المخفوق ورشّيه ببذور الخشخاش.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 15-17 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. قطعيها إلى قطع وقدميها مع الخردل الأصفر والخردل البني الساخن للتغميس.