وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

نجم هذا الطبق الجانبي الآسيوي المميز هو مزيج التوابل اليابانية الحارة "شيتشيمي توراغاشي". أضيفيه إلى خليط البروكلي والحمص قبل تحميصه، ثم رشيه فوق الطبق بعد الانتهاء من تحضيره. إنه لذيذ للغاية. قدميه مع شرائح الليمون لتزيين البروكلي المحمص الحار. طبق جانبي رائع مع السمك.

مكونات:

• رأس بروكلي واحد، مفصول إلى زهرات
• علبة واحدة (430 غرام) من الحمص المعلب
• نصف ملعقة صغيرة من التوابل اليابانية (شيتشيمي توراغاشي)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

ملفوف البروكلي، الحمص، ليمون، الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي زهرات البروكلي من رأس واحد. نظفي السيقان وقشريها وقطعيها إلى شرائح. ضعيها في صينية خبز مع علبة واحدة (430 غرام) من الحمص المغسول، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من توابل شيشيمي توراجاسي، ورشة ملح.
الخطوة الثانية
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية)، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح لون البروكلي ذهبياً بنياً، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
الخطوة 3
• رشي ربع ملعقة صغيرة من التوراجاسي وقدميها مع شرائح الليمون.

الأصوات: 5