خبز محمص بالبطاطا الحلوة مع الأفوكادو وبراعم البرسيم

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز البطاطا الحلوة المحمص مع الأفوكادو وبراعم البرسيم

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 110، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 210 ملغ، سكر 2 ج.

لن يزول سحر خبز الأفوكادو أبدًا، فهو غنيّ بالنكهات، لذيذ، وصحيّ. كما أنه يُعدّ غذاءً خارقًا، خاصةً إذا استبدلت الخبز بالبطاطا الحلوة. هذه السندويشات مثالية لوجبة فطور مغذية أو وجبة خفيفة صحية خلال اليوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا الحلوة (حوالي 450 غرام إجمالاً)
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للرش
نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح رقيقة
أربع حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
60 غرام من جبن كوتيجا المفتت (حوالي نصف كوب)
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
ربع كوب من براعم البرسيم
عصير ليمونة صغيرة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، الفجل، الأفوكادو، براعم البرسيم، جبنة كوتيجا، الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
قشّر الجوانب الأربعة الطويلة لكل حبة بطاطا حلوة لتصبح متساوية، ثم ضعها بشكل مسطح على لوح التقطيع. قطّع البطاطا بالطول إلى شرائح بسمك 1.25 سم تقريبًا، أي ما يعادل 5 × 12 سم. (يجب أن تحصل على 3 شرائح من كل حبة بطاطا حلوة). في وعاء متوسط الحجم، اخلط البطاطا الحلوة مع زيت الزيتون ورشة ملح، وقلّبها برفق حتى تتغطى بالزيت.

ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز واخبزيها مع تقليبها مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح طرية عند غرزها بالسكين، لمدة 15 دقيقة تقريباً. وزّعي شرائح البطاطا الحلوة المحمصة على طبقين.
وزّعي شرائح الأفوكادو على شرائح الخبز المحمص، ورشّيها بقليل من الملح. ضعي فوقها شرائح الفجل، ثم رشّيها بالبصل الأخضر، وجبنة كوتيجا، ورقائق الفلفل الأحمر، وبراعم البرسيم. اسكبي عليها القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. قدّميها ساخنة فوراً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / المقبلات / المقبلات النباتية / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / مقبلات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة