سمك السلمون مع صلصة الجريب فروت

الأصوات: 3

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 313، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 216 ملغ، سكر 10 ج.

يُقدّم فيليه سمك السلمون المخبوز الشهي ذو النكهة الحلوة والمالحة مع صلصة طازجة لاذعة مصنوعة من الجريب فروت والفلفل الحلو والحار. يمكن تحضير الصلصة باستخدام الجريب فروت الطازج، المقشر بعناية، أو المعلب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مزيج التوابل

1.5 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1.5 ملعقة صغيرة من السكر البني
450 غرام من فيليه سمك السلمون
ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة

صلصة الجريب فروت

كوبان من شرائح الجريب فروت المعلبة أو 3 حبات جريب فروت طازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
ثلث كوب من البصل الأخضر المفروم
ربع كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
حبة فلفل هالبينو واحدة، مقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، جريب فروت، البصل الحلو، الفلفل جالابينو، سكر بني، بابريكا، مردقوش، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
امزج البابريكا، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والملح، والأوريجانو، والزعتر، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والسكر البني في وعاء صغير. قطّع سمك السلمون إلى أرباع وادهنه بالزيت.

وزّعي مزيج التوابل على قطع السمك، وافركيها جيداً على كامل سطحها. ضعي سمك السلمون على صينية خبز مسطحة ذات حواف.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح السمك متماسكاً. قطّعي الجريب فروت إلى قطع صغيرة الحجم.
امزج جميع مكونات الصلصة وقدمها مع سمك السلمون. يمكن تحضير صلصة الجريب فروت مسبقاً وحفظها في الثلاجة لحين التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة