سلطة الهندباء مع صلصة الجريب فروت

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 116، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1.5 ج.، البروتينات 1.5 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 1.5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 183 ملغ، سكر 5.5 ج.

تتناغم حبات الهندباء الصفراء والحمراء في هذه السلطة بشكل رائع مع شرائح الجريب فروت وصلصة الخل الحلوة والحامضة. تعمل خلاصة الفانيليا الطبيعية المضافة إلى الصلصة على تخفيف مرارة الجريب فروت، بينما يضفي الكاجو لمسة من القوام الكريمي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من الكاجو النيء
حبة ونصف من الجريب فروت الوردي
ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
رأس واحد من الهندباء الصفراء، الأوراق منفصلة
رأس واحد من الهندباء الحمراء (أو رأس صغير من الراديكيو)، مع فصل الأوراق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سلطة الهندباء، جريب فروت، الكاجو، خل التفاح، خردل ديجون، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). وزّعي الكاجو في طبقة واحدة على صينية خبز، وحمّصيه على الرف الأوسط حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 5 إلى 8 دقائق. رشّي عليه الملح.
حضّر صلصة الخل:

ابشر قشر نصف حبة جريب فروت (واحتفظ بها جانبًا) واعصر حبة جريب فروت كاملة. في الخلاط، اخلط القشر والعصير مع الخردل والعسل والخل وخلاصة الفانيليا على سرعة عالية. أضف زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

حضّر السلطة:

قشّر نصف حبة الجريب فروت المحفوظة وقطّعها إلى شرائح. رتّب أوراق الهندباء على الأطباق. انثر شرائح الجريب فروت والكاجو فوق الهندباء. اسكب عليها صلصة الخل. رشّها برشة ملح.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / السلطات / سلطات الخضار / أليكس غوارناشيلي

مجموعات الوصفات