سلطة هورياتيكي

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة هوراتيكي – وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خيارة واحدة بدون بذور، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم
340 غرام من الطماطم الكرزية الناضجة، مقطعة إلى نصفين
6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
فصان من الثوم المهروس
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن، بالإضافة إلى القليل منه حسب الرغبة
كوب واحد من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو الطازج المفروم
الفلفل الأسود المطحون
170 غرام (حوالي كوب واحد) من زيتون كالاماتا
225 غرام من جبنة الفيتا المفتتة
رأس واحد من الخس الروماني، تم تقليم السيقان القاسية وتقطيعها إلى قطع صغيرة (حوالي 450 غرام).
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى قطع بسمك 1.5 سم (انقعها في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم صفّها).
حبة فلفل أخضر واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، طماطم، البصل الأحمر، الفلفل الحار، زيتون كالاماتا، جبنة الفيتا، الخس، عصير الليمون، ثوم، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون والثوم والملح والزيت معاً. أضيفي الأوريجانو والفلفل حسب الرغبة.

قبل التقديم: في وعاء كبير، قلّب السلطة برفق مع كمية قليلة من الصلصة. قسّم السلطة على أربعة أطباق. ضع فوق الخضار الزيتون والجبن والخيار والطماطم والبصل والفلفل. قدّم السلطة مع ما تبقى من الصلصة جانباً.

فئات:

وصفة / عشاء / أطباق نباتية / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة