سلطة روبيان بحجم لقمة واحدة

الأصوات: 3

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 حصص كمقبلات

سلطة الروبيان بحجم لقمة واحدة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من الروبيان المقشر والمنظف (21-25 قطعة).
ملح
فصان من الثوم
ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المطحون
عودان من البصل الأخضر المفروم ناعماً
بصلة حمراء صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
30 غرام من الكبر
عود كرفس واحد مفروم
نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم ناعماً
30 مل زيت زيتون
ملح وفلفل أسود مطحون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
شرائح الخيار للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، البصل الأخضر، ثوم، ليمون، خل النبيذ، نبات الكبر، كرفس، الأفوكادو، الخيار، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار عالية حتى يغلي. أضف فصوص الثوم، وأنصاف الليمون، والفلفل الحار. أضف الروبيان واتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه ورديًا، حوالي 5 دقائق. أخرج الروبيان واشطفه بالماء البارد.
في وعاء كبير، اخلط الروبيان والبصل الأخضر والبصل الأحمر والكبر والكرفس والأفوكادو.

في وعاء صغير، اخلطي الأوريجانو وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والخل. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبيها جيداً. غطيها وضعيها في الثلاجة لحين التقديم. قدميها مع شرائح الخيار.

فئات:

وصفة / المقبلات / مقبلات السمك / السلطات / سلطات السمك / المطبخ اليوناني / كات كورا

وصفات مشابهة